Cremet middelhavskylling
med grøntsagsbulgur og spicy chiliflager
- Hvede
- Gluten
- Mælk
- Æg
- Selleri
- Kan indeholde spor af allergener
I aften lader vi os inspirere af mad fra middelhavet. Vi steger løg, hvidløg og kylling, og blander dem derefter i en skøn sauce med fløde og masser af skønne krydderier. Samtidigt koger vi bulgur, som vi blander med frisk tomat og spinat. Vi topper med frisk persille, og så er maden færdig.
Ingredienser
85 g
Bulgur
(Indeholder: Hvede, Gluten)
1 stk
Løg
300 g
Kyllingebryststrimler
1 pakke
Madlavningsfløde
(Indeholder: Mælk)
4 g
Hvide Løjer & Urter
4 g
Mamas Favorit
(Indeholder: Æg)
30 g
Spinat
(Kan indeholde spor af: Selleri)
2 stk
Tomat
4 g
Kyllingebouillon
½ g
Chiliflager
1 stk
Hvidløgsfed
1 pose
Bredbladet persille
Ikke inkluderet i leveringen
3 dl
Vand (trin 1)
¼ tsk
Salt (trin 1)
1 spsk
Olivenolie (trin 2)
½ tsk
Salt (trin 2)
1 dl
Vand (trin 2)
¼ tsk
Salt (trin 3)
Næringsværdier
Køkkenredskaber
Fremgangsmåde
Bring vand [3 dl | 4,5 dl] i kog i en mellemstor gryde.
Tilsæt bulgur og salt [1/4 tsk | 1/2 tsk], og kog på middel varme i 9-10 min, eller indtil ‘al dente'.
Imens, skær rødløg i tynde, halve skiver, og pres eller hak hvidløg fint.
Opvarm olivenolie [1 spsk I 2 spsk] i en stor stegepande på middelhøj varme.
Steg rødløg, hvidløg og kylling med et nip salt i 4-5 min. Tilsæt madlavningsfløde, Mamas Favorit, Hvide Løjer & Urter, chiliflager [1/2 pakke, 2P], kyllingebouillon, salt [1/2 tsk | 1 tsk] og vand [1dl | 2 dl], og lad simre i 1-2 min, eller indtil saucen er tyknet.
TIP: Kyllingen er færdig, når kødet er hvidt og uden antydning af rødt.
Imens, hak tomat groft.
Skyl spinat.
Vend tomat, spinat og salt [1/4 tsk I 1/2 tsk] i gryden med færdig bulgur.
Anret bulgur i dybe tallerkener.
Top med kylling og persille.
