Cremet baconpasta

Tilsæt pasta til gryden med kogende vand*, og kog i 12-13 min, eller indtil ‘al dente’. Gem en smule pastavand [2 dl | 4 dl], og hæld resten fra. Vend pasta med en smule olivenolie* i gryden. TIP: ‘Al dente’ betyder at pastaen er gennemkogt, men stadig har en smule bid.

Hak østershatte groft. Pres eller hak hvidløg fint. Hak basilikum fint. Skær zucchini [½ stk, 2P] i 2 cm tern. Skyl spinat under koldt vand* i et dørslag.

Opvarm en smule olivenolie* i samme stegepande på høj varme. Steg østerhatte og zucchini i 4-5 min, eller indtil gyldne. Tilsæt hvidløg, og steg videre i 1 min. Overfør til skålen med bacon.

Tilsæt pastavand, kyllingebouillon og madlavningsfløde til stegepanden. Pisk hvedemel [½ spsk | 1 spsk] og et skvæt vand* sammen til en jævning i en lille skål. Tilsæt jævning til panden, og lad simre i 2-3 min, eller indtil let tyknet. Tilsæt pasta og spinat, og vend sammen. Tilsæt bacon og grøntsager, og krydr med et nip salt* og et stort nip peber*.