Cremet baconpasta
med stegte østershatte og finrevet ost
I aften laver vi en fantastisk pasta med masser af farve og smag. Vi steger bacon, østershatte, hvidløg og zucchini. Derefter blander vi bacon og grøntsager i en cremet sauce med fløde, bouillon og spinat. Vi serverer vores fantastiske sauce med farfalle, den skønne sommerfuglepasta, og topper med basilikum og finrevet ost!
Produceret på et anlæg, der behandler æg, mælk, fisk, jordnødder, sesam, skaldyr, soja, nødder og hvede.
Ingredienser
1 pakke
Madlavningsfløde
(Indeholder: Mælk)
60 g
Spinat
(Kan indeholde spor af: Selleri)
140 g
Bacon, tern
100 g
Østershatte
1 stk
Hvidløgsfed
½ stk
Zucchini
1 pakke
Farfalle
(Indeholder: Gluten, Hvede Kan indeholde spor af: Soja)
20 g
Finrevet ost
(Indeholder: Mælk, Æg)
4 g
Kyllingebouillon
1 pose
Basilikum
Ikke inkluderet i din måltidskasse
½ spsk
Hvedemel (trin 5)
Redskaber
Fremgangsmåde
Bring en stor gryde med saltet vand* i kog. Opvarm en stor stegepande på middelhøj varme. Steg bacon i 4-5 min, eller indtil gylden, og overfør til en skål.
Tilsæt pasta til gryden med kogende vand*, og kog i 12-13 min, eller indtil ‘al dente’. Gem en smule pastavand [2 dl | 4 dl], og hæld resten fra. Vend pasta med en smule olivenolie* i gryden. TIP: ‘Al dente’ betyder at pastaen er gennemkogt, men stadig har en smule bid.
Hak østershatte groft. Pres eller hak hvidløg fint. Hak basilikum fint. Skær zucchini [½ stk, 2P] i 2 cm tern. Skyl spinat under koldt vand* i et dørslag.
Opvarm en smule olivenolie* i samme stegepande på høj varme. Steg østerhatte og zucchini i 4-5 min, eller indtil gyldne. Tilsæt hvidløg, og steg videre i 1 min. Overfør til skålen med bacon.
Tilsæt pastavand, kyllingebouillon og madlavningsfløde til stegepanden. Pisk hvedemel [½ spsk | 1 spsk] og et skvæt vand* sammen til en jævning i en lille skål. Tilsæt jævning til panden, og lad simre i 2-3 min, eller indtil let tyknet. Tilsæt pasta og spinat, og vend sammen. Tilsæt bacon og grøntsager, og krydr med et nip salt* og et stort nip peber*.
Anret pasta i dybe tallerkener. Drys med finrevet ost og basilikum.
