Hurtig chorizopasta
med 'cheesy' tomatsauce- Gluten
- Hvede
- Æg
- Mælk
- Mælk
- Nøtter
- Soja
- Bløddyr
- Fisk
- Krebsdyr
- Sennep
- Valnødder
- Kan indeholde spor af allergener
I aften serverer vi rigtig hyggemad, som hele familien vil elske! Vi steger chorizo og løg og vender i fløjlsblød tomatsauce med cherrytomater, crème fraiche, rosmarin og hård ost. Vi topper med frisk basilikum og ost, og så er maden klar!
Ingredienser
250 g
Tagliatelle, frisk
(Indeholder: Gluten, Hvede, Æg Kan indeholde spor af: Mælk, Nøtter, Soja, Bløddyr, Fisk, Krebsdyr, Sennep, Valnødder)
120 g
Chorizo, ternet
(Indeholder: Mælk)
200 g
Hakkede tomater
40 g
Parmigiano Reggiano
(Indeholder: Mælk)
1 stk
Løg
125 g
Cherrytomater
1 stk
Hvidløgsfed
75 ml
Crème fraiche
(Indeholder: Mælk)
½ stk
Rosmarin
4 g
Mamas Favorit
(Indeholder: Æg)
½ stk
Basilikum
Ikke inkluderet i din måltidskasse
¼ tsk
Salt til sauce
½ dl
Gemt pastavand
Fremgangsmåde
Bring en stor gryde med saltet vand i kog.
Pres eller hak hvidløg fint.
Skær løg i tynde, halve skiver.
Halver cherrytomater.
Hak rosmarin groft.
TIP: Vandet skal være salt som havvand.
Opvarm en stor stegepande på middelhøj varme.
Steg chorizo og løg i 3-4 min.
Tilsæt hvidløg, rosmarin og Mamas Favorit, og steg 30 sek, eller indtil velduftende.
Tilsæt cherrytomater, hakkede tomater, salt, crème fraiche og halvdelen af finrevet ost, og lad simre i 2-3 min.
Imens, tilsæt pasta til gryden med kogende vand, og kog i 2-3 min, eller indtil ‘al dente'.
Gem en kop pastavand, og hæld resten fra.
Vend pasta og pastavand i saucen lige inden servering.
TIP: ‘Al dente’ betyder, at pastaen er kogt, men stadig har en smule bid.
Anret pasta i dybe tallerkener.
Top med basilikumblade og resterende ost.
