Buffaloblomkål
med salat, kartoffelbåde & mayonnaise
Gå i krig med disse krydrede, ovnstegte blomkålsbuketter, der passer perfekt sammen med gyldenbagte kartoffelbåde og en forfriskende forårssalat. En perfekt afbalanceret ret, hvor mayonnaisen er den hemmelige ingrediens.
Læs produktets etiket for at få al information om ingredienser og allergener.
500 g
Kartofler
450 g
Blomkål
100 g
Mayonnaise
(Indeholderæg, sennep)30 g
Panko
(Indeholdergluten)8 g
Central American Style
100 g
Hjertesalat
½ pose
Radiser
1 stk
Agurk
25 ml
Hvidvinseddike
75 g
Fraiche
(Indeholdermælk)
Forvarm ovn til 220°C/200°C varmluft. Skær kartofler (uskrællet) til både. Fordel på en bageplade med bagepapir. Dryp med olivenolie. Krydr med salt og peber. Vend sammen. Bag i ovnen i 25-30 min.
Skær blomkål i små buketter. Bland mayonnaise og blomkål i en skål. Bland panko, Central American Style (stærk!), en smule olivenolie, et nip salt og peber i en anden skål. Vend blomkål i panko.
Fordel blomkål på en anden bageplade med bagepapir. Bag i ovnen i 20-25 min, eller indtil gyldne.
Bræk hjertesalat i stykker. Skær radiser i tynde skiver. Hak agurk groft.
Bland en smule olivenolie, hvidvinseddike [1 tsk, 2 pers. | 2 tsk, 4 pers.], et nip salt og peber i en skål. Tilsæt hjertesalat, radiser og agurk. Vend sammen.
Anret kartoffelbåde, blomkål og salat på tallerkener. Server med fraiche.