BBQ pulled pork-bowl
med 'cheesy fries' og cremet slaw
I aften laver vi ægte amerikansk mad med velkendte ingredienser. Vi laver pulled pork med cajunkrydderier, og topper med BBQ-sauce. Samtidig laver vi sprøde fritter krydret med røget paprika og toppede med ost. Som kontrast til det lidt tunge mad serverer vi en cremet slaw med fraiche og kålblanding.
Læs produktets etiket for at få al information om ingredienser og allergener. Tjek venligst de ingredienser, du allerede har derhjemme for at sikre, at de passer til dine allergi- og diætbehov.
Ingredienser
300 g
Pulled pork
60 g
BBQ-sauce
(Indeholder Sulfitter, Sennep)
4 g
Kyllingebouillon
4 g
Ay Cajun-ba
(Indeholder Sulfitter)
500 g
Kartofler
4 g
Røget paprika
40 g
Finrevet ost
(Indeholder Mælk, Æg)
75 ml
Fraiche
(Indeholder Mælk)
150 g
Snittet kålsalat
(Kan indeholde Selleri)
1 pose
Purløg
Ikke inkluderet i din måltidskasse
½ tsk
Salt (trin 1)
¼ tsk
Salt (trin 4)
Næringsindhold
Redskaber
Fremgangsmåde
Forvarm ovnen til 240°C/220°C (varmluft).
Skær kartofler (uskrællet) til 1 cm fritter, og fordel på en bageplade [2 stk, 4P] med bagepapir. Dryp med olivenolie, krydr med røget paprika, salt [1/2 tsk I 1 tsk] og et nip peber, og vend sammen.
Bag i ovnen i 25-35 min, eller indtil møre.
Imens, hak purløg fint.
Kom svinekød (inklusive lage fra pakken), kyllingebouillon og Ay Cajun-ba i en gryde, og lad simre under låg i 10-12 min på middel varme.
Imens, bland fraiche, snittet kålsalat, salt [1/4 tsk | 1/2 tsk] og et nip peber i en stor skål.
Top færdige fritter med finrevet ost, og lad smelte.
Træk kødet i strimler med to gafler i gryden.
Anret fritter, slaw og pulled pork i dybe tallerkener.
Top kød med BBQ-sauce.
Drys med purløg.