BBQ-marineret kylling
med appelsinbulgur, dild & aioli
I denne opskrift viser vi, hvordan du bruger enkle ingredienser og gode smage i en kombination, der får både børn og voksne til at slikke tallerkenen ren - altså, hvis de kan lide mad med frugt. Både BBQ-marineret kylling, aioli og bulgursalat med saftige bidder af appelsin, dild og friske grøntsager lyder af sommer, og de dejlige farver lyser op på tallerkenen. Uanset vejret derude, er det en forfriskende ret, der løfter stemningen.
Læs produktets etiket for at få al information om ingredienser og allergener.
85 g
Bulgur
(Indeholdergluten)4 g
Kyllingebouillon
1 stk
Rødløg
280 g
Kyllingebrystfilet
60 g
BBQ-sauce
(Indeholdersennep, sulfitter)1 stk
Tomat
1 stk
Agurk
½ pose
Dild
1 stk
Appelsin
40 g
Aioli
(Indeholdersennep, æg)Ikke inkluderet i din måltidskasse
300 ml
Vand*
Bring vand i kog i en gryde. Tilsæt bulgur og kyllingebouillon. Lad simre i 2-3 min. Dæk til med låg. Tag gryden af varmen. Lad hvile under låg i 12-15 min, eller indtil vandet er absorberet.
Skær rødløg i tynde skiver. Læg hånden fladt på hvert kyllingebryst. Skær igennem med en skarp kniv til to tynde bøffer. Opvarm en smule olivenolie i en stegepande ved middelhøj varme. Steg rødløg i 3-4 min. Stil til side i en skål.
Opvarm en smule olivenolie i samme stegepande ved middelhøj varme. Steg kylling i 3-4 min på hver side. Tag panden af varmen. Tilsæt BBQ-sauce. Vend med kylling.
Hak tomat og agurk groft. Hak dild fint. Skær appelsin i 1 cm tern.
Bland tomat, agurk, dild og appelsin i gryden med bulgur. Smag til med salt og peber.
Anret appelsinbulgur, BBQ-kylling og bløde rødløg på tallerkener. Server med aioli.