Aromatisk kylling
med cajunkrydret orzo og cremet kålsalat
- Æg
- Sennep
- Hvede
- Gluten
- Sulfitter
- Mælk
- Soja
- Kan indeholde spor af allergener
- Selleri
Skriger børnene efter mad? Så har du valgt den rette opskrift, her er nemlig vores bud på lynhurtig mad, som selvfølgelig stadig smager fantastisk. Har du aldrig hørt om orzo? Det er en pasta, der ligner ris, men smager som pasta. Vi koger orzo med gulerod og cajunkrydderier på mindre end 10 min. Samtidig steger vi kylling med skønne krydderier, og laver en hurtig salat med spinat, aioli og færdigskåret spidskål. Så er maden klar!
Ingredienser
300 g
Kyllingebryststrimler
4 g
Jorden Rundt
(Indeholder: Æg, Sennep)
4 g
Kyllingebouillon
180 g
Orzo
(Indeholder: Hvede, Gluten Kan indeholde spor af: Soja)
4 g
Ay Cajun-ba
(Indeholder: Sulfitter)
1 stk
Gulerod
75 g
Spidskål, skåret
75 g
Yoghurt
(Indeholder: Mælk)
40 g
Aioli
(Indeholder: Æg, Sennep)
30 g
Spinat
(Kan indeholde spor af: Selleri)
Ikke inkluderet i leveringen
½ spsk
Olivenolie (trin 2)
½ spsk
Hvedemel (trin 2)
½ dl
Vand (trin 2)
2 spsk
Smør (trin 3)
Køkkenredskaber
Fremgangsmåde
Bring en stor gryde med saltet vand i kog.
Kog orzo i 8-9 min, eller indtil ‘al dente'.
Riv gulerod (uskrællet) groft.
Tilsæt gulerod til gryden med orzo, når der 5 min tilbage af kogetiden.
Hæld vand fra.
TIP: Vandet skal være salt som havvand. - ‘Al dente’ betyder, at orzoen er kogt, men stadig har en smule bid.
Opvarm olivenolie [1/2 spsk I 1 spsk] i en stor stegepande over middelhøj varme.
Steg kylling med Jorden Rundt, kyllingebouillon, hvedemel [1/2 spsk I 1 spsk] og et nip salt og peber i 3-4 min.
Tilsæt vand [1/2 dl | 1 dl], og lad simre i 1-2 min, eller indtil gylden og gennemstegt.
TIP: Kyllingen er færdig, når kødet er hvidt og uden antydning af rødt.
Imens, skyl spinat under koldt vand i et dørslag.
Bland spinat, spidskål [½ pose, 2P], aioli og et nip salt og peber i en skål.
Tilsæt Ay Cajun-ba og smør [2 spsk I 4 spsk] til gryden med færdig orzo, og vend sammen indtil smørret er smeltet.
Anret orzo, kylling og kålsalat i dybe tallerkener.
Dryp med yoghurt.
