Angus Striploin

Name: Angus Striploin med kartoffelsalat, sennepsdressing, majs & cantaloupemelon
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Skandinavisk
Ingredients: 4 g Middelhavsdrøm; ½ stk Cantaloupemelon; 300 g Angus Striploin; 500 g Kartofler; 1 stk Majskolbe; 75 g Radiser; 60 g Spinat; 1 pose Purløg; 6 g Sennep; 1 pakke Crème fraiche; ½ tsk Salt (trin 4)

med kartoffelsalat, sennepsdressing, majs & cantaloupemelon

4.5(33)

Recipe Development TeamOpdateret den August 17, 2026

Spar op til 959 kr. + gratis snacks i 3 måneder

Kalorier

:

944 kcal

Protein

:

45.5g protein

Total

:

30 minutter

Difficulty

:

Middel

Børnevenlig

Allergener:

Sennep
Mælk
Selleri
Kan indeholde spor af allergener

Så blev det weekend, solen skinner, og grillen venter på at blive fyldt med delikatesser. Den grillede striploin steak frister med skøn middelhavssmag. Vi laver også en innovativ kartoffelsalat, der får en festlig farve og tekstur af spinat, majs og radise. Vi serverer alt dette med en cremet sennepsdressing og sød cantaloupemelon, der giver en spændende kontrast til alt det salte.

Produceret på et anlæg, der behandler æg, mælk, fisk, jordnødder, sesam, skaldyr, soja, nødder og hvede.

Ingredienser

Antal portioner

4 g

Middelhavsdrøm

½ stk

Cantaloupemelon

300 g

Angus Striploin

500 g

Kartofler

1 stk

Majskolbe

75 g

Radiser

60 g

Spinat

(Kan indeholde spor af: Selleri)

1 pose

Purløg

6 g

Sennep

(Indeholder: Sennep)

1 pakke

Crème fraiche

(Indeholder: Mælk)

Ikke inkluderet i leveringen

½ tsk

Salt (trin 4)

Næringsværdier

Kalorier (kcal)944 kcal

Energi (kJ)3949.8 kJ

Fedt49.5 g

Mættet fedt24.6 g

Kulhydrat93.8 g

Sukker18.5 g

Kostfibre10.4 g

Protein45.5 g

Salt1.6 g

På grund af de forskellige leverandører, vi køber vores produkter fra, kan næringsindhold per måltid variere fra hjemmesiden til måltidskassen.

Fremgangsmåde

1

Tag bøffer ud af køleskabet. Skræl kartofler, og skær i 2 cm tern. Kom kartofler i en gryde med letsaltet vand*, og bring i kog. Kog kartofler i 10 min, eller indtil de nemt kan deles med en kniv. Hæld vand fra, og krydr med et nip salt* og peber*.

2

Fjern blade fra majs, og skær korn af, hvis du ikke skal grille. Opvarm en stegepande på middelhøj varme. Steg majskorn i 4-5 min, eller indtil gyldne.GRILL: Grill majs i 12-15 min, eller indtil kornene begynder at få farve. Fjern forsigtigt blade, og skær majskorn af.

3

Skær radiser i 1 cm tern. Skyl spinat, og hak groft. Snit purløg fint. Halver cantaloupemelon, fjern kerner, og skær i 4-5 cm både. Gnid bøffer med en smule olivenolie*, Middelhavsdrøm og et nip salt* og peber* i en skål.

4

Bland sennep, fraiche, salt* [1/2 tsk | 1 tsk], et nip peber* og halvdelen af purløg i en stor skål. Tilsæt kartofler, spinat og halvdelen af majs og radiser. Rør godt rundt, og krydr med et nip salt* og peber*.

5

Opvarm en smule olivenolie* i en stegepande på høj varme. Steg bøffer i 1 min på hver side. Sænk til middelhøj varme, og steg i 1-2 min på hver side for medium-rare. Lad hvile på en tallerken i 5 min. GRILL: Grill bøffer i 1 min på hver side. Skru ned til middel/lav varme, og steg i yderligere 1-2 min på hver side for medium-rare. VIGTIGT: Bøffen er sikker at spise, når den har en flot stegeskorpe på begge sider.