Vegetarisk bønne-naanizza

Name: Vegetarisk bønne-naanizza med karamelliseret løg og pære-rucolasalat
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Italiensk
Ingredients: 380 g Cannellinibønner; 2 stk Hvidløgsfed; 125 g Cherrytomater; ½ stk Citron, økologisk; 1 stk Basilikum; 20 g Finrevet ost; 2 stk Naanbrød; 50 g Mozzarella, strimlet; 1 stk Løg; 12 ml Balsamico; 40 g Rucola; 10 g Solsikkekerner; 1 stk Pære; ½ spsk Olivenolie (trin 4); 1.5 tsk Sukker (trin 4); 2 spsk Vand (trin 4); 1 spsk Olivenolie (trin 2); 2 spsk Vand* (trin 2); ½ tsk Salt (trin 2); 1 tsk Sukker (trin 5); 1 spsk Olivenolie (trin 5)

med karamelliseret løg og pære-rucolasalat

3.5(114)

Recipe Development TeamOpdateret den August 18, 2026

Spar op til 959 kr. + gratis snacks i 3 måneder

Kalorier

:

642 kcal

Protein

:

27g protein

Total

:

20 minutter

Difficulty

:

Nemt

Hurtig

Vegetarisk

Allergener:

Mælk
Æg
Sulfitter
Sesam
Nøtter
Jordnødder
Kan indeholde spor af allergener

Alle elsker pizza, og man behøver heldigvis aldrig at blive træt af pizza, for man kan variere dem så meget. Her byder vi på en super spændende bønne-naanizza med cannellinibønner, cherrytomater og karamelliseret rødløg. Vi topper vores naanizza med frisk basilikum og serverer dem med en frisk rucolasalat.

Produceret på et anlæg, der behandler æg, mælk, fisk, jordnødder, sesam, skaldyr, soja, nødder og hvede.

Ingredienser

Antal portioner

380 g

Cannellinibønner

2 stk

Hvidløgsfed

125 g

Cherrytomater

½ stk

Citron, økologisk

1 stk

Basilikum

20 g

Finrevet ost

(Indeholder: Mælk, Æg)

2 stk

Naanbrød

50 g

Mozzarella, strimlet

(Indeholder: Mælk)

1 stk

Løg

12 ml

Balsamico

(Indeholder: Sulfitter)

40 g

Rucola

10 g

Solsikkekerner

(Kan indeholde spor af: Sesam, Nøtter, Jordnødder)

1 stk

Pære

Ikke inkluderet i leveringen

½ spsk

Olivenolie (trin 4)

1.5 tsk

Sukker (trin 4)

2 spsk

Vand (trin 4)

1 spsk

Olivenolie (trin 2)

2 spsk

Vand* (trin 2)

½ tsk

Salt (trin 2)

1 tsk

Sukker (trin 5)

1 spsk

Olivenolie (trin 5)

Næringsværdier

Energi (kJ)2685 kJ

Kalorier (kcal)642 kcal

Fedt29.5 g

Mættet fedt8.7 g

Kulhydrat57.2 g

Sukker20 g

Kostfibre13.7 g

Protein27 g

Salt2.3 g

Potassium310.4 mg

Calcium15.2 mg

Iron0.4 mg

På grund af de forskellige leverandører, vi køber vores produkter fra, kan næringsindhold per måltid variere fra hjemmesiden til måltidskassen.

Redskaber

•Bageplade

•Stegepande

Fremgangsmåde

1

Tænd ovnen på 240°C/220°C varmluft. Skyl bønner under koldt vand* i en si. Pres eller hak hvidløg fint. Halver citron og cherrytomater. Skyl rucola under koldt vand* i et dørslag.

2

Mos bønner og vand* [2 spsk | 4 spsk] med en gaffel i en mellemstor skål. Tilsæt hvidløg, olivenolie* [1 spsk | 2 spsk], salt* [1/2 tsk | 1 tsk], et nip peber* og halvdelen af finrevet ost, og rør rundt.

3

Placer naanbrød på en bageplade med bagepapir, og smør med bønneblanding. Drys med mozzarella, og top med cherrytomater. Bag naanizza i ovnen i 10-12 min, eller indtil gylden. TIP: Hold øje med naanizzaen i ovnen, da de nemt bliver brændt.

4

Skær rødløg i tynde, halve skiver. Opvarm olivenolie* [1/2 spsk I 1 spsk] i en mellemstor stegepande på middelhøj varme. Steg rødløg under omrøring i 5-6 min, eller indtil bløde. Tilsæt balsamico, vand* [2 spsk | 4 spsk], sukker* [1,5 tsk | 3 tsk] og et nip salt*, og rør godt rundt. Lad simre i yderligere 3-5 min, eller indtil let karamelliseret.

5

Pisk citronsaft [1 tsk | 2 tsk], sukker* [1 tsk | 2 tsk], olivenolie* [1 spsk | 2 spsk] og et nip salt* sammen i en skål. Smag eventuelt til med citronsaft. Skær pære i tynde, halve skiver. Vend rucola og pære i skålen med vinaigrette, og top med solsikkefrø [1/2 pakke, 2P] og resterende finrevet ost.