Svine- og kalvekødstacos og hvidløgsmajs
med skjulte svampe i kødet
- Gluten
- Hvede
- Mælk
- Sennep
- Soja
- Kan indeholde spor af allergener
.
Ingredienser
250 g
Hakket svine-/kalvekød
8 stk
Små tortillabrød
(Indeholder: Gluten, Hvede Kan indeholde spor af: Sennep, Soja)
200 g
Champignon
4 g
Hello Fiesta
75 ml
Fraiche
(Indeholder: Mælk)
150 g
Majs
50 g
Revet cheddar
(Indeholder: Mælk)
2 stk
Tomat
½ stk
Løg
1 stk
Citrusfrugt
1 stk
Hvidløgsfed
Ikke inkluderet i leveringen
1 spsk
Smør til majs
½ tsk
Salt til kød
¼ tsk
Salt til salsa
Næringsværdier
Fremgangsmåde
Forvarm ovnen til 220°C/200°C (varmluft), hvis du ikke har en mikrobølgeovn.
Hak tomat fint.
Skær citrusfrugt i både.
Bland tomat, et stort skvæt citrusfrugtsaft, salt og et nip peber i en lille skål.
Pres eller hak hvidløg fint.
Hæld væde fra majs.
Smelt smør i en mellemstor stegepande på middelhøj varme.
Steg majs med hvidløg i 4-5 min, eller indtil gyldne.
Riv svampe i små stykker med hænderne, og overfør til en mellemstor skål.
Hak løg fint, og bland med svampe.
Opvarm en smule olivenolie i en stor stegepande på høj varme.
Steg svampe og løg i 4-5 min, eller indtil let brunede.
Tilsæt hakket svine-/kalvekød, Hello Fiesta og salt til stegepanden, og steg i 4-5 min, eller indtil brunet.
Hak kødet i fine stykker i stegepanden, så svampe bliver skjult.
VIGTIGT: Kødet er færdigt, når det er gennemstegt og uden antydning af rødt.
Varm tortillabrød i 30-60 sek i mikrobølgeovnen, eller pak ind i sølvpapir, og varm i ovnen i 4-5 min.
Anret kød, hvidløgsmajs og salsa i tortillabrød.
Top med revet cheddar og fraiche.
Server med resterende citrusfrugtbåde.
