Svensk pølseret
med frisk purløg- Mælk
- Soja
.
Ingredienser
320 g
Kålpølse
500 g
Kartofler
1 stk
Løg
150 ml
Madlavningsfløde
(Indeholder: Mælk)
1 stk
Purløg
15 g
Worcestershiresauce
(Indeholder: Soja)
35 g
Tomatpuré
2 g
Røget paprika
Ikke inkluderet i leveringen
¼ tsk
Salt til sauce
1 spsk
Olie til stegning
Fremgangsmåde
Bring en stor gryde med saltet vand i kog.
Skær kartofler (uskrællet) i 2 cm tern.
Kog i 11-13 min, eller indtil de nemt kan deles med en kniv, og hæld vand fra.
Krydr med et nip salt og peber, og stil til side med låg på.
Hak løg og purløg fint.
Skær pølser i 3 cm skiver.
Opvarm olivenolie i en stor stegepande på middelhøj varme.
Steg løg i 3-4 min, eller indtil møre.
Tilsæt pølser, og steg i 4-6 min, eller indtil gennemstegte.
Tilsæt røget paprika, tomatpuré, worcestershiresauce, madlavningsfløde, salt og færdige kartofler, og lad simre i 2-3 min, eller indtil let tyknet.
TIP: Hæld et skvæt vand i, hvis saucen bliver for tør.
VIGTIGT: I denne opskrift bruges halvdelen af mængden af visse ingredienser – dobbelttjek ingredienslisten!
Anret svensk pølseret i dybe tallerkener.
Top med purløg.
