Stegte ris

Name: Stegte ris med grønne bønner, spejlæg & srirachamayo (OBS! Æg medfølger ikke)
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Asiatisk
Ingredients: 25 ml Sojasauce; 1 stk Pak choi; 150 g Basmatiris; 2 stk Gulerod; 150 g Grønne bønner; 1 stk Forårsløg; 2 stk Hvidløgsfed; 1 pose Koriander; 25 g Mayonnaise; 10 g Sriracha; 75 g Asiatisk woksauce; 10 g Sesamfrø; 2 stk Æg (trin 5); 3 dl Vand (trin 1); ¼ tsk Salt (trin 1)

med grønne bønner, spejlæg & srirachamayo (OBS! Æg medfølger ikke)

4.0(457)

Recipe Development TeamOpdateret den June 15, 2026

Spar op til 959 kr. på dine 5 første kasser

Kalorier

586 kcal

Protein

18.8g protein

Samlet tid

25 minutter

Difficulty

Middel

Under 650 kcal

Vegetarisk

Allergener:

Hvede
Soja
Gluten
Æg
Sennep
Sulfitter
Sesam

Vi håber at I er sultne, for om en halv time kan I se frem til at nyde store skåle fyldt med lækre ingredienser. Vi koger ris, som derefter steges færdig sammen med grønne bønner, hvidløg, gulerod, pak choi og forårsløg. Vi serverer ris i skåle og topper med stegte æg, srirachamayo, sesamfrø og koriander.

Produceret på et anlæg, der behandler æg, mælk, fisk, jordnødder, sesam, skaldyr, soja, nødder og hvede.

Ingredienser

Antal portioner

25 ml

Sojasauce

(Indeholder: Hvede, Soja, Gluten)

1 stk

Pak choi

150 g

Basmatiris

2 stk

Gulerod

150 g

Grønne bønner

1 stk

Forårsløg

2 stk

Hvidløgsfed

1 pose

Koriander

25 g

Mayonnaise

(Indeholder: Æg, Sennep)

10 g

Sriracha

75 g

Asiatisk woksauce

(Indeholder: Gluten, Sulfitter, Hvede, Sesam, Soja)

10 g

Sesamfrø

Ikke inkluderet i leveringen

2 stk

Æg (trin 5)

3 dl

Vand (trin 1)

¼ tsk

Salt (trin 1)

Næringsværdier

Kalorier (kcal)586 kcal

Energi (kJ)2453 kJ

Fedt17.8 g

Mættet fedt2.9 g

Kulhydrat86.5 g

Sukker21.2 g

Kostfibre7.3 g

Protein18.8 g

Kolesterol0.2 mg

Salt5.2 g

På grund af de forskellige leverandører, vi køber vores produkter fra, kan næringsindhold per måltid variere fra hjemmesiden til måltidskassen.

Køkkenredskaber

•Stegepande

•Gryde

Fremgangsmåde

Bring vand* [3 dl | 6 dl] i kog i en gryde. Tilsæt ris og salt* [1/4 tsk | 1/2 tsk], og kog under låg på lav varme i 8 min. OBS: Risen færdigtilberedes i trin 4!

Skær gulerod (uskrællet) i 1 cm tern. Hak pak choi groft. Skær grønne bønner i mindre stykker. Snit forårsløg fint. Pres eller hak hvidløg fint. Hak koriander groft.

Opvarm en smule olivenolie* i en stor stegepande på middelhøj varme. Steg gulerod, pak choi og forårsløg (gem lidt til anretning) i 4-5 min. Bland mayonnaise og sriracha [1/2 pakke, 2P] i en lille skål. Tilsæt vand* [1 tsk | 2 tsk], rør rundt, og smag til med salt* og peber*.TIP: Undlad srirachaen, hvis ikke alle er til stærk mad.

Tilsæt grønne bønner, hvidløg, sojasauce, asiatisk woksauce og et skvæt vand* til stegepanden, og steg videre i 2-3 min. Tilsæt ris og steg under omrøring i 2 min, eller indtil risen er mør.

Opvarm en smule olivenolie* i en stor stegepande på middelhøj varme. Tilsæt halvdelen af sesamfrø, og slå æg* [2 stk| 4 stk] ud ovenpå. Steg i 4-5 min, eller indtil æggehviden er fast og blommen stadig er mest flydende.