Spansk paprikakrydret sej

Name: Spansk paprikakrydret sej med "pan con tomate" og ovnbagte grøntsager
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Spansk
Ingredients: ½ stk Zucchini; 1 stk Løg; 1 stk Forårsløg; ½ stk Hvidløgsfed; 2 stk Tomat; 1 stk Baguette; 4 g Hvide Løjer & Urter; 4 g Mamas Favorit; 250 g Sej; 40 g Aioli; 300 g Kartofler; ¼ tsk Salt (trin 2); ¼ tsk Sukker (trin 2); 1 spsk Olivenolie (trin 3)

med "pan con tomate" og ovnbagte grøntsager

4.0(217)

Recipe Development TeamOpdateret den June 15, 2026

Spar op til 959 kr. på dine 5 første kasser

Kalorier

615 kcal

Protein

31.3g protein

Samlet tid

30 minutter

Difficulty

Nemt

Under 650 kcal

Allergener:

Gluten
Hvede
Æg
Fisk
Sennep
Sesam
Kan indeholde spor af allergener

Aftenens kulinariske rejse går til Spanien, vi skal nemlig lave paprikakrydret sej med "pan con tomate". Vi krydrer fisken med vores krydderiblanding, som vi kalder Mamas Favorit, og så steger vi den til perfektion. Vi serverer vores sej med 'pan con tomate', som er baguette med en lækker tomatblanding. Og vi er ikke færdige endnu, for i aften byder vi også på ovnbagte grøntsager og cremet aioli!

Produceret på et anlæg, der behandler æg, mælk, fisk, jordnødder, sesam, skaldyr, soja, nødder og hvede.

Ingredienser

Antal portioner

½ stk

Zucchini

1 stk

Løg

1 stk

Forårsløg

½ stk

Hvidløgsfed

2 stk

Tomat

1 stk

Baguette

(Indeholder: Gluten, Hvede Kan indeholde spor af: Sesam)

4 g

Hvide Løjer & Urter

4 g

Mamas Favorit

(Indeholder: Æg)

250 g

Sej

(Indeholder: Fisk)

40 g

Aioli

(Indeholder: Æg, Sennep)

300 g

Kartofler

Ikke inkluderet i leveringen

¼ tsk

Salt (trin 2)

¼ tsk

Sukker (trin 2)

1 spsk

Olivenolie (trin 3)

Næringsværdier

Kalorier (kcal)615 kcal

Energi (kJ)2572 kJ

Fedt23.2 g

Mættet fedt2.7 g

Kulhydrat69.1 g

Sukker12.9 g

Kostfibre7.3 g

Protein31.3 g

Salt3.4 g

På grund af de forskellige leverandører, vi køber vores produkter fra, kan næringsindhold per måltid variere fra hjemmesiden til måltidskassen.

Køkkenredskaber

•Bageplade

•Stegepande

•Rivejern

Fremgangsmåde

Tænd ovnen på 240°C/220°C varmluft. Skær kartofler [½ stk, 2P] i 2 cm tern. Fordel på en bageplade med bagepapir [2 stk, 4P]. Dryp med en smule olivenolie, krydr med et nip salt og peber, og vend sammen. Bag i ovnen i 25-30 min, eller indtil gyldne.

Skær zucchini [½ stk, 2P] og løg i 2 cm tern. Snit forårsløg fint. Pres eller hak hvidløg [1/2 stk, 2P] fint. Halver tomat, og riv i en mellemstor skål til purékonsistens. Tilsæt hvidløg, salt [1/4 tsk | 1 tsk] og sukker [1/4 tsk | 1/2 tsk], og rør rundt.

Del brød på langs, og dryp med olivenolie [1 spsk | 2 spsk]. Tag bagepladen ud af ovnen, når kartoflerne har 12 min tilbage. Tilsæt zucchini, løg, Hvide Løjer & Urter, halvdelen af Mamas Favorit, en smule olivenolie og et nip salt og peber, og vend det hele sammen. Bag i ovnen i 10-12 min. Bag brød på en rist i ovnen i 7-8 min, eller indtil gyldne.

Krydr fisk med resterende Mamas Favorit og et nip salt. Opvarm en smule olivenolie i en stor stegepande på middelhøj varme. Steg fisk i 2-3 min på hver side, eller indtil gylden og gennemstegt. TIP: Fisken er færdig, når kødet er mælkehvidt og mat.