Sataykarry

Name: Sataykarry med grønne linser, chilistegt pak choi og hvidløgsris
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Indisk
Ingredients: 25 g Peanutbutter; 150 g Jasminris; ½ stk Ingefær; 1 stk Hvidløgsfed; 1 stk Pak choi; 1 stk Peberfrugt; ½ stk Løg; 1 stk Lime, økologisk; 20 g Cashewnødder; ½ stk Chili; 1 pakke Grønne linser; 4 g Ga-Laksa; 200 ml Kokosmælk; 25 ml Sojasauce; 1 stk Forårsløg; 20 g Peanuts; ¼ tsk Salt (trin 1); 3 dl Vand (trin 1); efter behov Smør (trin 1)

med grønne linser, chilistegt pak choi og hvidløgsris

4.0(396)

Recipe Development TeamOpdateret den June 15, 2026

Spar op til 959 kr. på dine 5 første kasser

Kalorier

844.3 kcal

Protein

32.3g protein

Samlet tid

25 minutter

Difficulty

Middel

Vegetarisk

Allergener:

Jordnødder
Hvede
Soja
Gluten

Sataykarry med peanutbutter, kokosmælk og lime er en populær og velsmagende asiatisk ret. Den vidunderlige karryret indeholder masser af lækre ingredienser som grønne linser, rødløg, peberfrugt, ingefær, og vores færdige krydderiblanding Ga-Laksa. Herligt tilbehør med masser af farve og smag er chili-stegt pak choi med cashewnødder!

Produceret på et anlæg, der behandler æg, mælk, fisk, jordnødder, sesam, skaldyr, soja, nødder og hvede.

Ingredienser

Antal portioner

25 g

Peanutbutter

(Indeholder: Jordnødder)

150 g

Jasminris

½ stk

Ingefær

1 stk

Hvidløgsfed

1 stk

Pak choi

1 stk

Peberfrugt

½ stk

Løg

1 stk

Lime, økologisk

20 g

Cashewnødder

½ stk

Chili

1 pakke

Grønne linser

4 g

Ga-Laksa

200 ml

Kokosmælk

25 ml

Sojasauce

(Indeholder: Hvede, Soja, Gluten)

1 stk

Forårsløg

20 g

Peanuts

Ikke inkluderet i leveringen

¼ tsk

Salt (trin 1)

3 dl

Vand (trin 1)

efter behov

Smør (trin 1)

Næringsværdier

Kalorier (kcal)844.3 kcal

Energi (kJ)3532.4 kJ

Fedt30.8 g

Mættet fedt18 g

Kulhydrat102.9 g

Sukker13.7 g

Kostfibre17.8 g

Protein32.3 g

Salt4.2 g

På grund af de forskellige leverandører, vi køber vores produkter fra, kan næringsindhold per måltid variere fra hjemmesiden til måltidskassen.

Køkkenredskaber

•Stegepande

•Gryde

Fremgangsmåde

Riv ingefær [1/2 stk, 2P] og hvidløg fint. Smelt en klat smør* med en smule olivenolie* i en stor gryde på middel varme. Svits hvidløg og ingefær i 1-2 min. Tilsæt vand* [3 dl | 6 dl], og bring i kog. Tilsæt ris og salt* [1/4 tsk | 1/2 tsk], og kog under låg på lav varme i 12 min. Tag gryden af varmen, og lad hvile under låg i 10 min, eller indtil vandet er absorberet.

Skær pak choi i kvarte på langs. Hak cashewnødder groft. Halver peberfrugt, fjern kerner, og skær i tynde strimler. Skær rødløg [1/2 stk, 2P] i tynde skiver. Hak peanuts groft. Skær lime i både. Flæk chili [1/2 stk, 2P], fjern kerner, og skær i tynde skiver.

Opvarm en smule olivenolie* i en stegepande på middelhøj varme. Steg cashewnødder, pak choi og chili i 3-4 min. Overfør til en skål, og dæk med sølvpapir.

Skyl linser under koldt vand* i en si. Opvarm en smule olivenolie* i samme stegepande. Steg peberfrugt, peanuts, rødløg, linser og Ga-Laksa i 2-3 min.

Tilsæt peanutbutter, kokosmælk og sojasauce til stegepanden, og lad simre i 5 min, eller indtil peanutbutteren er opløst. Tilsæt et stort skvæt limesaft, og krydr med et nip salt* og peber*.