Rødbedehummus med pitachips
2 portioner | Inspireret af Timon- Hvede
- Gluten
- Sesam
Super nemme og velsmagende opskrifter til ethvert tidspunkt af dagen. Inklusive opskriftskort med 4 trin og ingredienser til 2 portioner. Har du aldrig prøvet at lave hummus? Det er virkelig nemt, og smager fantastisk. Vores hummus indeholder kikærter, tahini og hvidløg, og som et twist tilsætter vi rødbede, som giver ekstra god smag og en smuk pink farve. Vi serverer vores hummus med hjemmelavede, sprøde pitachips.
Ingredienser
2 stk
Pitabrød
(Indeholder: Hvede, Gluten)
1 stk
Citrusfrugt
390 g
Kikærter
25 g
Tahini
(Indeholder: Sesam)
1 stk
Hvidløgsfed
2 stk
Rødbede
1 stk
Bredbladet persille
Ikke inkluderet i din måltidskasse
1 spsk
Olie til brød
½ tsk
Salt til hummus
2 spsk
Olie til hummus
Fremgangsmåde
Forvarm ovnen på 240°C/220°C (varmluft).
Bring en stor gryde med saltet vand i kog.
Skræl rødbeder, og skær i 2 cm tern. Kog i 18-20 min, eller indtil de nemt kan deles med en kniv. Hæld vand fra.
Hak persille groft.
Halver citron.
Halver pitabrød på bredden, skær hver halve i 4 chips, og fordel på en bageplade med bagepapir.
Smør chips med olivenolie.
Bag i 4-5 min, indtil gyldne og sprøde.
TIP: Hold øje med dem så de ikke brænder på.
Hæld væde fra kikærter.
Blend kikærter, rødbede, tahini, hvidløg, citronsaft, olivenolie, salt og et nip peber i blenderen.
TIP: Hvis du ikke har en blender, kom ingredienser i en stor skål, og mos med en gaffel.
Anret hummus på en tallerken, og drys med persille og et nip salt.
Server med pitachips.
