Pizza bianca
med bagt græskar, græsk salatost & salvie- Hvede
- Gluten
- Mælk
Lav denne pizza bianca med fantastiske smagskombinationer; ovnbagt græskar, rødløg og salvie. Vi topper vores pizza med græsk salatost og rucola, og serverer den med en sprød pæresalat med balsamico.
Ingredienser
½ stk
Butternutsquash
2 stk
Hvidløgsfed
1 stk
Løg
1 pose
Salvie
1 stk
Pizzadej
(Indeholder: Hvede, Gluten)
1 pakke
Crème fraiche
(Indeholder: Mælk)
4 g
Hvide Løjer & Urter
100 g
Græsk salatost
40 g
Rucola
7.5 ml
Balsamico
1 stk
Pære
Ikke inkluderet i din måltidskasse
¼ tsk
Salt
Fremgangsmåde
Tænd ovnen på 240°C/220°C varmluft. Opvarm en bageplade [2 stk, 4P]. Skær butternutsquash [1/2 stk, 2P] i 2 cm tern. Fordel på en anden bageplade med bagepapir. Dryp med en smule olivenolie*, krydr med et nip peber*, og vend sammen. Bag i ovnen i 15 min, eller indtil næsten møre.
Hak hvidløg fint. Skær rødløg i tynde, halve skiver. Hak salvie groft. Rul pizzadej (og medfølgende bagepapir) ud.
Opvarm en smule olivenolie* i en stegepande på middel varme. Svits hvidløg i 1 min, og tag panden af varmen. Tilsæt creme fraiche, salt* [1/4 tsk I 1/2 tsk], Hvide Løjer & Urter og et nip peber*.
Bland salvie og rødløg med en smule olivenolie* i en lille skål. Tag den varme bageplade ud af ovnen. Placer pizzadej på bagepladen, og smør pizzadej med pizzasauce. Top med butternutsquash, rødløg og salvie. TIP: Olien gør at salvie ikke brænder på!
Bag pizza i ovnen i 10-15 min, eller indtil gylden. Skær pære i tynde, halve skiver. Bland balsamico [1/2 pakke, 2P], en smule olivenolie* og et nip salt* og peber* i en stor skål. Vend rucola og pære i skålen.
Top pizza med salatost og lidt rucola. Skær pizza ud i mindre stykker. Server med pæresalat.
