topBanner
Penne

Penne

med cremet pesto, tomat & zucchini

En fantastisk lækker pastaret med masser af forskellige smager. Den cremede sauce består af pesto, bacon, crème fraiche, ovnbagte grøntsager og lækre krydderier. Det smager også rigtig godt koldt , hvis der nu skulle være rester.

Tags:Hurtig
Allergener:glutensojamælksulfitterægselleri

Læs produktets etiket for at få al information om ingredienser og allergener.

Forberedelsestid25 minutter
SværhedsgradMedium
Ingredienser
Antal portioner
2
4
Ingredienserarrow down iconarrow down icon
Antal portioner
2
4

250 g

Penne

(Indeholdergluten, soja)

125 g

Bacon, skiver

60 g

Grøn pesto

(Indeholdermælk, sulfitter)

½ pakke

Crème fraiche

(Indeholdermælk)

20 g

Finrevet ost

(Indeholdermælk, æg)

2 stk

Tomat

½ stk

Zucchini

1 pose

Basilikum

4 g

Grøntsagsbouillon

(Indeholderselleri)

½ stk

Citron

1 stk

Hvidløgsfed

Næringsindhold
Næringsindholdarrow down iconarrow down icon
per portion
per 100g
Energi (kJ)4009 kJ
Kalorier (kcal)958 kcal
Fedt45 g
Mættet fedt19 g
Kulhydrat101 g
Sukker12 g
Protein32 g
Salt3 g
Fremgangsmåde
Fremgangsmådearrow up iconarrow up icon
1

Tænd ovnen på 220°C/200°C varmluft.

Bring en stor gryde med letsaltet vand* i kog.

Skær zucchini [½ stk, 2 pers.] i halve skiver.

Skær tomat i 2 cm tern.

Fordel på en bageplade med bagepapir. Dryp med en smule olivenolie*, og krydr med salt* og peber*. Vend sammen, og bag i ovnen i 15 min.

2

Pres eller hak hvidløg fint.

Riv citronskal, og skær citron i både.

Hak basilikum groft.

Skær bacon i 3 cm store stykker.

3

Tilsæt pasta til gryden med kogende vand*, når der er 10 min tilbage af grøntsagernes bagetid. Kog pasta i 10 min, eller indtil 'al dente'.

Gem lidt pastavand [1 spsk, 2 pers. | 2 spsk, 4 pers.].

Hæld vand fra, og kom pasta tilbage i gryden. Vend med en smule olivenolie*.

4

Opvarm en smule olivenolie* i en stor stegepande på middelhøj varme.

Steg bacon i 5 min.

Tilsæt hvidløg, og steg i 1 min.

Tilsæt crème fraiche [½ pakke, 2 pers.], citronskal, grøntsagsbouillon og pastavand. Lad simre i 1-2 min.

5

Tilsæt pesto, zucchini, tomat og pasta, og rør godt rundt.

Tilsæt en smule citronsaft, og krydr med salt* og peber*.

6

Anret pasta i dybe tallerkener.

Top med revet ost og basilikum.

Server med citronbåde.