Pandestegt andebryst og purløgsdressing
med smørkartofler og hasselnødde-radisesalat
Det har aldrig været lettere at servere perfekt rosastegt og smørmørt andebryst, for vi hjælper dig med vores sous vide andebryst! Server det skønne andebryst med små smørkartofler, en frisk purløgs-crème fraiche og sprød radisesalat tilsmagt med grov sennep.
Læs produktets etiket for at få al information om ingredienser og allergener. Tjek venligst de ingredienser, du allerede har derhjemme for at sikre, at de passer til dine allergi- og diætbehov.
Ingredienser
400 g
Små kartofler
20 g
Hasselnødder
60 g
Blandet salat
75 g
Radiser
1 stk
Citron
12 g
Grov sennep
340 g
Andebryst, sous vide
75 ml
Crème fraiche
1 stk
Purløg
Ikke inkluderet i din måltidskasse
1 spsk
Smør til kartofler
¼ tsk
Salt til kartofler
¼ tsk
Salt til kød
1 spsk
Olie til salat
¼ tsk
Salt til salat
¼ tsk
Salt til sauce
Fremgangsmåde
Tag andebryst ud af køleskabet.
Bring en stor gryde med saltet vand i kog.
Kog kartofler i 12-15 min, eller indtil de nemt kan deles med en kniv, og hæld vand fra.
Tilsæt smør, salt og et nip peber, og stil til side med låg på.
Imens, bank hasselnødder (i pakken) med bunden af en stegepande på bordpladen.
Opvarm en stor stegepande på middelhøj varme.
Rist hasselnødder i 3-4 min, eller indtil gyldne. Overfør til en lille skål.
Imens, skyl blandet salat.
Skær radiser i tynde skiver.
Halver citron.
Rids fedtsiden på kryds og tværs med 1 cm mellemrum, dup tør med køkkenrulle, og krydr med salt.
Placer andebryst med fedtsiden nedad i en stegepande på høj varme, og steg i 3 min, eller indtil gylden.
Sænk til middel varme, vend andebryst, og steg videre i 1 min, eller indtil gennemvarmet.
Imens, bland sennep, et skvæt citronsaft, olivenolie, salt og et nip peber i en stor skål.
Vend blandet salat, radiser og hasselnødder i skålen.
Hak purløg fint.
Bland crème fraiche, purløg, salt og et nip peber i en lille skål.
Anret andebryst, kartofler og salat på tallerkener.
Server med purløgsdressing.
Flere lækre opskrifter med de lignende ingredienser
Cremet pasta
Honning- og sojamarineret kylling
Basilikumkylling
Græsk inspireret kyllingetacos
Chicken Kiev
Svinekød i estragonsauce
Farserede peberfrugter
Honningstegt svinekød
Hvidløgsrejer
Kyllingerisotto
Citronkødboller
Pandestegt mørksej
Citronkødboller i tomatsauce
Græsk-inspirerede wraps
Ovnbagt aubergine
Honning- og oreganostegt halloumi
Broccolitabouleh
Ovnbagt mørksej
Valnød- & linsesalat
Cremet citronspaghetti
De højest bedømte aftensmadopskrifter
Vietnamesisk inspirerede tacos
Japanske tacos
Valnøddepaneret kuller
Middelhavsinspireret sprød kuller
Kyllingeburger
Toscansk rejespaghetti
Stegt kuller
Sprød pankoblomkål
Stegt svinemørbrad i purløgssauce
Tagliatelle
Halloumitacos
Ovnbagt laks
Sprød BBQ-kylling
Pulled bean tacos
Chili- og sojastegt torsk
Citronlaks
Cremet torsk
Asiatisk kyllingebowl
BBQ-marineret 'pulled chicken'-burger
Kødboller i tomatsauce
Denne uges HelloFresh-opskrifter, du skal prøve
Kinesiske glaserede vegetarnuggets
Cremet cajunkrydret rejespaghetti
Hurtige asiatiske svine- og kalvekødstacos
Tortillachips-paneret svinekotelet
Thaiinspireret kylling-kokosmælksuppe
Pandestegt kylling og ramen style misosuppe
Pandestegt middelhavskylling
Sød chilimarineret svinekød
Ovnbagt kyllingebryst og sprød ostetopping
Gyldenbagt fiskegratin
Rigatoni med sprød prosciutto og frisk mozzarella
Kinesisk reje-'kung pao'
Paneret citronpeber-schnitzel
Græsk hakkebøf
Ovnstegt kyllingebryst og svamperisotto
Chutneyglaseret kyllingebryst
Sød chili- og sojaglaseret sej
Pandestegte kikærtefritters
Cremet zucchini-'orzotto'
