Ovnbagt laks og karry-æbleremoulade

Skær agurk og radiser i tynde skiver.

Halver citrusfrugt

Bland citrusfrugtsaft, sukker, vand og salt i en lille skål.

Vend agurk og radiser i skålen, og stil til side.

Dup laks tør med køkkenrulle, og krydr med salt og citrusfrugtpeber.

Placer laks med skindsiden nedad på en bageplade med bagepapir, og bag i 9-10 min, eller indtil gennemtilberedt. 

TIP: Laksen er færdig, når kødet er mat i midten.

Imens, hak skalotteløg og æble fint.

Bland skalotteløg, æble, yoghurt, mayonnaise, Curry-On, salt og et nip peber i en mellemstor skål.

Hak dild og persille (adskilt).

Vend kartofler med smør, salt og persille lige inden servering.

Hæld væde fra agurk, tilsæt dild, og vend sammen.