Ovnbagt kylling og gremolatakål

Imens, pres eller hak hvidløg fint.

Halver citron.

Hak persille fint.

Bland hvidløg, persille, et skvæt citronsaft, olivenolie og et nip salt og peber i en skål

Skær spidskål i kvarte.

Fordel på en anden bageplade med bagepapir.

Dryp med en smule olivenolie, og krydr med salt og et nip peber.

Bag i ovnen i 15 min, eller indtil møre.

Opvarm olivenolie i en stor stegepande på middelhøj varme.

Steg kylling med salt og et nip peber i 2 min på hver side, eller indtil brunet.

Overfør til bagepladen med spidskål, og bag i ovnen i 11-12 min, eller indtil gennemtilberedt.

TIP: Kyllingen er færdig, når kødet er hvidt og uden antydning af rødt.

Opvarm samme stegepande på middel varme, når kyllingen har 5 min tilbage.

Tilsæt madlavningsfløde, sennep, kyllingebouillon og vand, og lad simre i 1-2 min, eller indtil let tyknet.