Ovnbagt kylling
med gulerod-og zucchinisalat og cremet majsspaghetti- Hvede
- Gluten
- Mælk
- Æg
- Sennep
- Soja
- Kan indeholde spor af allergener
I aften laver vi gyldenstegt kyllingebryst, solgul spaghetti med oste-majssauce, og en salat med lange bånd af gulerod og zucchini!
Ingredienser
280 g
Kyllingebryst
180 g
Spaghetti
(Indeholder: Hvede, Gluten Kan indeholde spor af: Sennep, Soja)
1 stk
Gulerod
1 stk
Zucchini
1 stk
Hvidløgsfed
½ stk
Majs
4 g
Bouillon
75 ml
Madlavningsfløde
(Indeholder: Mælk)
10 g
Finrevet ost
(Indeholder: Mælk, Æg)
Ikke inkluderet i din måltidskasse
1 spsk
Olie til stegning
¼ tsk
Salt til kød
2 dl
Gemt pastavand
1 spsk
Olie til salat
¼ tsk
Salt til salat
Fremgangsmåde
Forvarm ovnen til 200°C/180°C (varmluft).
Bring en stor gryde med saltet vand i kog.
Opvarm olivenolie i en stor stegepande på middelhøj varme.
Steg kylling med salt og et nip peber i 2 min på hver side, eller indtil brunet.
Overfør til en bageplade med bagepapir, og bag i ovnen i 11-12 min, eller indtil gennemtilberedt.
TIP: Kyllingen er færdig, når kødet er hvidt og uden antydning af rødt.
Imens, kog pasta i 8-9 min, eller indtil ‘al dente'.
Gem en kop pastavand, og hæld resten fra.
TIP: Vandet skal være salt som havvand. - ‘Al dente’ betyder, at pastaen er kogt, men stadig har en smule bid.
Skræl gulerod og zucchini til lange, tynde bånd.
Bland gulerod, zucchini, olivenolie, salt og et nip peber i en mellemstor skål.
Pres eller hak hvidløg fint.
Hæld væde fra majs.
Opvarm samme stegepande på middelhøj varme.
Steg hvidløg og majs i 1-2 min, eller indtil gennemvarmet.
Tilsæt madlavningsfløde, pastavand, finrevet ost, bouillon og et nip salt og peber, og lad simre i 1-2 min, eller indtil let tyknet.
VIGTIGT: I denne opskrift bruges halvdelen af mængden af visse ingredienser – dobbelttjek ingredienslisten!
Skær kylling i tynde skiver.
Tilsæt spaghetti i majssauce, og vend sammen.
Anret spaghetti, kylling og salat på tallerkener.
