Nem krydret chilikylling

Kom kylling i en dyb tallerken, og dup tør med køkkenrulle.

Drys med Goan Xacuti, majsstivelse og et nip salt, og vend sammen indtil kyllingen er dækket.

Opvarm olivenolie i en stor stegepande på middelhøj varme.

Steg kylling og rødløg i 4-5 min, eller indtil brunet og gennemstegt.

Sænk til middel varme.

Tilsæt sojasauce, chiliflager og sød chilisauce.

TIP: Kyllingen er færdig, når kødet er hvidt og uden antydning af rødt. - Spring chili over, eller brug mindre, hvis du ikke er til stærk mad.