Marineret rumpsteak og sød sennepssauce

Halver kartofler (uskrællet).

Fordel på en bageplade med bagepapir. Dryp med en smule olivenolie, krydr med salt og et nip peber, og vend sammen.

Bag i ovnen i 25-35 min, eller indtil møre.

Skær zucchini i 1 cm tykke skiver.

Fordel på bagepladen med kartofler, når de har 10 min tilbage.

TIP: Brug to bageplader, hvis der ikke er plads.

Opvarm en stor stegepande på middelhøj varme.

Rist græskarkerner i 3-4 min, eller indtil gyldne, og overfør til en lille skål.

Imens, skær citrusfrugt i både.

Bland creme fraiche, mayonnaise, honning-sennepsdressing, et skvæt citrusfrugtsaft, salt og et nip peber i en skål, og smag til med citrusfrugtsaft.

Opvarm en smule olivenolie i samme stegepande på middelhøj varme.

Steg bøffer i 3-4 min på hver side, eller indtil brunet. Overfør til en foliepakke, og lad hvile indtil servering.

TIP: Steg i yderligere 1-2 min for gennemstegt.

Skyl spinat.

Hak dild groft.

Skær radiser i tynde skiver.

Tilsæt spinat, radiser, dild, græskarkerner og smuldret græsk ost til bagepladen med kartofler og zucchini, når de er færdige, og vend sammen.