Libanesisk linsesalat
med tahinidressing og sprøde za'atarchips- Mælk
- Sesam
- Gluten
- Hvede
- Selleri
- Kan indeholde spor af allergener
Vi kategoriserer en opskrift som “Klimavenlig”, når den udleder min. 50% mindre CO₂ end et gennemsnitligt HelloFresh-måltid. Du kan finde mere information i vores Hjælpecenter. Den kulinariske rejse går til Libanon, og vi overrasker med en masse spændende mad. Lun linsesalat med kål, citron og spidskommenbagt gulerod, løg og rødbede. De sprøde za'atarchips laver du selv af tortillas, olivenolie og skønne krydderier. Og så topper vi med en kølende tahindressing og smuldret salatost.
Ingredienser
4 g
Spidskommen, stødt
1 pakke
Yoghurt
(Indeholder: Mælk)
2 stk
Gulerod
8 g
Za'atar
(Indeholder: Sesam)
½ stk
Citrusfrugt
2 stk
Rødbede
2 stk
Tortillabrød
(Indeholder: Gluten, Hvede)
½ pakke
Grønne linser
50 g
Græsk salatost
(Indeholder: Mælk)
25 g
Tahini
(Indeholder: Sesam)
1 stk
Løg
1 stk
Hvidløgsfed
150 g
Kålblanding, skåret
(Indeholder: Selleri, Kan indeholde spor af allergener)
Ikke inkluderet i din måltidskasse
2 spsk
Vand* (trin 2)
¼ tsk
Salt (trin 2)
¼ tsk
Salt (trin 3)
¼ tsk
Salt (trin 5)
1 spsk
Olivenolie (trin 5)
Redskaber
Fremgangsmåde
Forvarm ovnen til 240°C/220°C (varmluft).
Skær gulerod (uskrællet) og rødbede (uskrællet) i 2 cm tern.
Skær rødløg i 2 cm både.
Fordel grøntsager på en bageplade med
bagepapir. Dryp med olivenolie, krydr med
spidskommen og et nip salt og peber, og
vend sammen.
Bag i ovnen i 25-35 min, eller indtil møre.
Imens, pres eller hak hvidløg fint.
Bland yoghurt, hvidløg, tahini, salt [1/4 tsk | 1/2 tsk] og vand [2 spsk | 4 spsk] i en lille skål.
Skær tortillabrød i 2 cm firkanter, og bland med en smule olivenolie, za'atar og salt [1/4 tsk I 1/2 tsk] i en stor skål.
Fordel chips på en anden bageplade med
bagepapir, og stil til side.
Imens, skyl linser [½ pakke, 2P] under koldt vandi en si.
Fordel linser på bagepladen med grøntsager, når de har 5 min tilbage, og vend sammen.
Sæt za'atarchips i ovnen, og bag i 4-5 min, eller indtil gyldne.
Tag færdige grøntsager og za'atarchips ud, og lad køle af en smule.
Halver citron [½ stk, 2P].
Bland kålblanding, et skvæt citronsaft, salt [1/4 tsk| 1/2 tsk] og olivenolie [1 spsk | 2 spsk] i en stor skål. Tilsæt grøntsager og linser, og vend sammen.
Anret linsesalat i dybe tallerkener.
Dryp med tahinidressing.
Top med za'atarchips og smuldret salatost [½
pakke, 2P].
Udforsk lignende opskrifter
