Kyllingelår

Name: Kyllingelår med japansk agurkesalat & ingefærstegte grøntsager
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Skandinavisk
Ingredients: 660 g Kyllingelår; 1 stk Pak choi; 40 g Asiatisk dressing; 1 stk Agurk; 12.5 ml Sojasauce; 150 g Jasminris; 2 stk Hvidløgsfed; ½ stk Ingefær; 37.5 g Asiatisk woksauce; 1 stk Gulerod; 10 g Sesamfrø; 1 spsk Smør (trin 2); ¼ tsk Salt (trin 2); ½ tsk Sukker (trin 4); 3 dl Vand (trin 2)

med japansk agurkesalat & ingefærstegte grøntsager

Spar op til 959 kr. og få gratis snacks

Her byder vi på en vidunderlig opskrift, der smager lige så godt, uanset om du vælger at bruge grillen eller ovnen. Vi starter med kyllingelår, der får et spændende twist af den gode asiatiske woksauce. Vi har erstattet hvidløgsbrød med cremet hvidløgsris, som klarer sig selv på komfuret, du skal bare bringe det i kog! Så har du tid til at lave den skønne, japanske agurkesalat og til at stege grøntsager med ingefær. Et rigtigt festmåltid, perfekt til en lun sommeraften!

Tags:

Børnevenlig

Allergener:

Soja

•Gluten

•Hvede

•Sesam

•Sulfitter

Læs produktets etiket for at få al information om ingredienser og allergener. Tjek venligst de ingredienser, du allerede har derhjemme for at sikre, at de passer til dine allergi- og diætbehov.

Samlet tid30 minutter

30 minutter

SværhedsgradMedium

Ingredienser

Antal portioner

660 g

Kyllingelår

1 stk

Pak choi

40 g

Asiatisk dressing

(Indeholder: Soja, Gluten, Hvede, Sesam)

1 stk

Agurk

12.5 ml

Sojasauce

(Indeholder: Soja, Gluten, Hvede)

150 g

Jasminris

2 stk

Hvidløgsfed

½ stk

Ingefær

37.5 g

Asiatisk woksauce

(Indeholder: Soja, Gluten, Hvede, Sesam, Sulfitter)

1 stk

Gulerod

10 g

Sesamfrø

Ikke inkluderet i din måltidskasse

1 spsk

Smør (trin 2)

¼ tsk

Salt (trin 2)

½ tsk

Sukker (trin 4)

3 dl

Vand (trin 2)

Næringsindhold

Kalorier (kcal)479.4 kcal

Energi (kJ)2005.8 kJ

Fedt13.5 g

Mættet fedt4.9 g

Kulhydrat78.8 g

Sukker15.7 g

Kostfibre4.6 g

Protein9.9 g

Salt4 g

Fremgangsmåde

Tænd ovnen på 220°/200°C varmluft. Opvarm en pande på middelhøj varme, og steg kylling i 1-2 min på hver side. Krydr med salt* og peber*, og tag panden af varmen. Tilsæt woksauce [1/2 pakke, 2P], og vend sammen. Overfør til en bageplade med bagepapir, og bag i ovnen i 25-30 min. GRILL: Grill kylling på direkte varme i 25-30 min (vend hvert 5. min). Flyt til indirekte varme, pensl med woksauce, og grill i yderligere 5-10 min. VIGTIGT: Kyllingen er færdig, når kødet er hvidt og uden antydning af rødt.

Pres eller hak hvidløg fint. Smelt smør* [1 spsk | 2 spsk] med en smule olivenolie* i en gryde på middelhøj varme. Svits hvidløg i 1-2 min. Tilsæt vand* [3 dl | 6 dl], ris og salt* [1/4 tsk | 1/2 tsk], og bring i kog. Sænk til lav varme, og kog under låg i 12 min. Tag gryden af varmen, og lad hvile under låg i 10 min, eller indtil vandet er absorberet.

Skær agurk i 1 cm tern. Kom agurk i en skål, og tilsæt salt* [1/2 tsk | 1 tsk]. Klem let med hænderne, og lad stå i 5 min. Opvarm en stegepande på middelhøj varme. Rist sesamfrø i 2-3 min.

Hæld overskydende væske fra agurk. Tilsæt sesamfrø, asiatisk dressing og sukker* [1/2 tsk | 1 tsk], og rør godt rundt.

Riv ingefær [1/2 stk, 2P] fint. Riv gulerod (uskrællet) groft. Hak pak choi groft. Opvarm en smule olivenolie* i en stegepande på middelhøj varme. Tilsæt gulerod, ingefær og sojasauce [1/2 pakke, 2P], og steg i 2-3 min. Tilsæt pak choi, og steg videre i 1 min, eller indtil mør.