Krydret kyllingebowl
med syltede løg og hvidløgsyoghurt
I aften laver vi en velsmagende og nem kyllingebowl med masser af vidunderlige farver og ingredienser. Buillonkogt bulgur med persille danner basen i bowlen. Hovedrollen har den lækre kylling, som marineres i vores krydderiblanding Mild Mahal. Vi topper den skønne bowl med agurk, salat, tomat, syltede rødløg og hvidløgsyoghurt.
Produceret på et anlæg, der behandler æg, mælk, fisk, jordnødder, sesam, skaldyr, soja, nødder og hvede.
Ingredienser
2 stk
Tomat
4 g
Bouillon
½ stk
Agurk
75 g
Yoghurt
(Indeholder: Mælk)
1 stk
Hvidløgsfed
85 g
Bulgur
(Indeholder: Hvede, Gluten Kan indeholde spor af: Gluten, Kamut, Khorasanhvede, Havre, Rug, Byg)
300 g
Kyllingebryststrimler
24 ml
Hvidvinseddike
(Indeholder: Sulfitter)
½ stk
Salat
½ stk
Løg
4 g
Mild Mahal
1 stk
Bredbladet persille
Ikke inkluderet i din måltidskasse
2.5 dl
Vand til bulgur
¼ tsk
Salt til bulgur
½ tsk
Sukker til syltning
¼ tsk
Salt til syltning
½ spsk
Vand til syltning
½ tsk
Salt til kød
1 spsk
Vand til sauce
Fremgangsmåde
Bring vand i kog i en mellemstor gryde.
Tilsæt bulgur, bouillon og salt, og kog på middel varme i 9-10 min, eller indtil ‘al dente'.
Imens, hak tomat og agurk groft.
Pres eller hak hvidløg fint.
Hak persille fint.
Hak salat groft.
Skær løg i tynde, halve skiver.
Bland rødløg, hvidvinseddike, sukker, salt og vand i en skål.
Vend kylling med salt og Mild Mahal i en mellemstor skål.
Opvarm en smule olivenolie i en stor stegepande på middelhøj varme.
Steg kylling i 4-5 min, eller indtil gylden og gennemstegt.
TIP: Kyllingen er færdig, når kødet er hvidt og uden antydning af rødt.
Imens, bland yoghurt, hvidløg, vand og et nip salt og peber i en lille skål.
Rør persille i gryden med bulgur.
Gem en smule syltelage, og hæld resten fra.
Bland agurk, salat, tomat, løg, syltelage og et nip salt og peber i en skål.
Anret bulgur i dybe tallerkener.
Top med kylling og salat.
Dryp med hvidløgsyoghurt.
