Koreansk 'bulgogi'-plantefarsbowl

Name: Koreansk 'bulgogi'-plantefarsbowl med frisk pak choisalat og asiatisk mayonnaise
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 160 g Plantefars; 1 stk Pak choi; 1 stk Lime; 10 g Sesamfrø; 50 g Asiatisk mayonnaise; 25 ml Sojasauce; 10 g Sriracha; 60 g BBQ-sauce; ½ g Chiliflager; 1 stk Gulerod, Julienne; 150 g Jasminris; ½ tsk Salt (trin 1); 3 dl Vand (trin 1); 1 spsk Olivenolie (trin 2); ¼ tsk Salt (trin 2); ½ spsk Olivenolie (trin 3); ¼ tsk Sukker (trin 2); 2 spsk Vand (trin 3); 1 spsk Ketchup (step 3)

med frisk pak choisalat og asiatisk mayonnaise

Spar op til 1199 kr. + få gratis levering

Bulgogi er en koreansk ret lavet af kød tilberedt med krydderier og sojasauce, hvilket giver en karameliseret gyldenbrun farve. Vores skønne variant indeholder plantefars, sojasauce, BBQ-sauce, sriracha og ketchup. Vi serverer vores bulgogi med luftige ris, pak choi med gulerod, sesamfrø og lime og cremet asiatisk mayonnaise.

Tags:

Lynhurtig

•Hurtig

•Vegetarisk

•Stærk

•Mælkefri

Allergener:

Gluten

•Gerste

•Soja

•Sesamzaad

•Egg

•Senf

•Hvede

•Schwefeldioxide und Sulfite

Læs produktets etiket for at få al information om ingredienser og allergener. Tjek venligst de ingredienser, du allerede har derhjemme for at sikre, at de passer til dine allergi- og diætbehov.

Samlet tid15 minutter

15 minutter

SværhedsgradLet

Ingredienser

Antal portioner

160 g

Plantefars

1 stk

Pak choi

1 stk

Lime

10 g

Sesamfrø

50 g

Asiatisk mayonnaise

25 ml

Sojasauce

10 g

Sriracha

60 g

BBQ-sauce

½ g

Chiliflager

1 stk

Gulerod, Julienne

150 g

Jasminris

Ikke inkluderet i din måltidskasse

½ tsk

Salt (trin 1)

3 dl

Vand (trin 1)

1 spsk

Olivenolie (trin 2)

¼ tsk

Salt (trin 2)

½ spsk

Olivenolie (trin 3)

¼ tsk

Sukker (trin 2)

2 spsk

Vand (trin 3)

1 spsk

Ketchup (step 3)

Næringsindhold

Energi (kJ)3266 kJ

Kalorier (kcal)781 kcal

Fedt36.3 g

Mættet fedt4.2 g

Kulhydrat87.3 g

Sukker19.2 g

Kostfibre8.5 g

Protein24.2 g

Salt6.9 g

Potassium230 mg

Calcium54 mg

Iron0.6 mg

Redskaber

•Stegepande

•Gryde

Fremgangsmåde

Bring vand [3 dl | 6 dl] i kog i en mellemstor gryde.

Tilsæt ris og salt [½ tsk | 1 tsk], kog under låg på lav varme i 14 min, og tag gryden af varmen.

Imens, hak pak choi groft.

Skær lime [½ stk, 2P] i både.

Bland pak choi, gulerod, sesamfrø, salt [1/4 tsk | 1/2 tsk], olivenolie [1 spsk | 2 spsk], chiliflager [1/2 pakke, 2P], sukker [1/4 tsk | 1/2 tsk] og et stort skvæt limesaft i en stor skål.

TIP: Undlad chiliflagerne, eller brug mindre, hvis ikke alle er til stærk mad.

Opvarm olivenolie [1/2 spsk I 1 spsk] i en stegepande på middelhøj varme.

Steg plantefars i 4-5 min, eller indtil let brunet, og sænk til middel varme.

Tilsæt sojasauce, BBQ-sauce, sriracha [1/2 pakke, 2P], ketchup [1 spsk | 2 spsk] og vand [2 spsk | 4 spsk], og lad simre i 1-2 min, eller indtil let tyknet.

TIP: Spar på srirachaen, hvis ikke alle er til stærk mad.