Koreansk 'bulgogi'-plantefarsbowl

Name: Koreansk 'bulgogi'-plantefarsbowl med frisk pak choisalat og asiatisk mayonnaise
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Koreansk
Ingredients: 160 g Plantefars; 150 g Langkornede hvide ris; 1 stk Pak choi; 1 stk Citrusfrugt; 10 g Sesamfrø; 1 stk Gulerod; 50 g Asiatisk mayonnaise; 25 ml Sojasauce; 10 g Sriracha; 60 g BBQ-sauce; ½ g Chiliflager; ½ tsk Salt (trin 1); 3 dl Vand (trin 1); 1 spsk Olivenolie (trin 2); ¼ tsk Salt (trin 2); ½ spsk Olivenolie (trin 3); ¼ tsk Sukker (trin 2); 2 spsk Vand (trin 3); 1 spsk Ketchup (step 3)

med frisk pak choisalat og asiatisk mayonnaise

4.0(498)

Recipe Development TeamOpdateret den June 09, 2026

Spar op til 959 kr. + gratis snacks i 3 måneder

Kalorier

788 kcal

Protein

24g protein

Total

15 minutter

Difficulty

Nemt

Hurtig

Vegetarisk

Mælkefri

Allergener:

Gluten
Byg
Soja
Sesam
Æg
Sennep
Hvede
Sulfitter
Kan indeholde spor af allergener
Nøtter
Jordnødder

Bulgogi er en koreansk ret lavet af kød tilberedt med krydderier og sojasauce, hvilket giver en karameliseret gyldenbrun farve. Vores skønne variant indeholder plantefars, sojasauce, BBQ-sauce, sriracha og ketchup. Vi serverer vores bulgogi med luftige ris, pak choi med gulerod, sesamfrø og lime og cremet asiatisk mayonnaise.

Produceret på et anlæg, der behandler æg, mælk, fisk, jordnødder, sesam, skaldyr, soja, nødder og hvede.

Ingredienser

Antal portioner

160 g

Plantefars

(Indeholder: Gluten, Byg, Soja)

150 g

Langkornede hvide ris

1 stk

Pak choi

1 stk

Citrusfrugt

10 g

Sesamfrø

(Indeholder: Sesam Kan indeholde spor af: Nøtter, Jordnødder)

1 stk

Gulerod

50 g

Asiatisk mayonnaise

(Indeholder: Sesam, Æg, Sennep, Soja, Gluten, Hvede)

25 ml

Sojasauce

(Indeholder: Hvede, Soja, Gluten)

10 g

Sriracha

60 g

BBQ-sauce

(Indeholder: Sulfitter, Sennep)

½ g

Chiliflager

Ikke inkluderet i leveringen

½ tsk

Salt (trin 1)

3 dl

Vand (trin 1)

1 spsk

Olivenolie (trin 2)

¼ tsk

Salt (trin 2)

½ spsk

Olivenolie (trin 3)

¼ tsk

Sukker (trin 2)

2 spsk

Vand (trin 3)

1 spsk

Ketchup (step 3)

Næringsværdier

Kalorier (kcal)788 kcal

Energi (kJ)3297 kJ

Fedt36.5 g

Mættet fedt4.3 g

Kulhydrat85.1 g

Sukker18.7 g

Kostfibre8.7 g

Protein24 g

Salt6.8 g

På grund af de forskellige leverandører, vi køber vores produkter fra, kan næringsindhold per måltid variere fra hjemmesiden til måltidskassen.

Redskaber

•Stegepande

•Rivejern

•Gryde

Fremgangsmåde

Bring vand [3 dl | 6 dl] i kog i en gryde.

Tilsæt ris og salt [½ tsk | 1 tsk], og kog under låg på middellav varme i 10 min. Tag gryden af varmen, og lad hvile under låg indtil servering.

TIP: Fjern ikke låget, mens risen hviler.

Imens, hak pak choi groft.

Riv gulerod (uskrællet) groft.

Halver lime [½ stk, 2P].

Bland pak choi, gulerod, sesamfrø, salt [1/4 tsk | 1/2 tsk], olivenolie [1 spsk | 2 spsk], chiliflager [1/2 pakke, 2P], sukker [1/4 tsk | 1/2 tsk] og et stort skvæt limesaft i en stor skål.

Opvarm olivenolie [1/2 spsk I 1 spsk] i en stegepande på middelhøj varme.

Steg plantefars i 4-5 min, eller indtil let brunet, og sænk til middel varme.

Tilsæt sojasauce, BBQ-sauce, sriracha [1/2 pakke, 2P], ketchup [1 spsk | 2 spsk] og vand [2 spsk | 4 spsk], og lad simre i 1-2 min, eller indtil let tyknet