Japansk oksekødsbowl

Name: Japansk oksekødsbowl med syltet rødløg og asiatisk mayonnaise
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Japansk
Ingredients: 1 stk Ingefær; 150 g Jasminris; ½ stk Rødløg; 12.5 ml Hvidvinseddike; 1 stk Pak choi; 1 stk Agurk; 1 stk Hvidløgsfed; 10 g Sesamfrø; 250 g Hakket oksekød; 75 g Asiatisk woksauce; 50 g Asiatisk mayonnaise; 1 stk Løg; ½ tsk Salt (trin 1); ½ tsk Sukker (trin 2); 3 dl Vand (trin 1); ¼ tsk Salt (trin 5); ½ spsk Olivenolie (trin 1); 1 spsk Vand* (trin 2)

med syltet rødløg og asiatisk mayonnaise

Spar op til 959 kr. og få gratis snacks

I aften serverer vi en fantastisk japansk bowl med asiatisk smag. Vi starter med at lave lækker jasminris, som får et asiatisk præg ved at blive kogt sammen med stegt ingefær. Mens risen simrer, steger vi hakket oksekød, gulerod og pak choi, som vi blander med asiatisk woksauce. Vi topper vores lækre bowl med syltet rødløg, agurk, ristede sesamfrø og asiatisk mayo!

Tags:

Hurtig

•Børnevenlig

•Mælkefri

Allergener:

Sulfitter

•Sesam

•Gluten

•Hvede

•Soja

•Æg

•Sennep

Læs produktets etiket for at få al information om ingredienser og allergener. Tjek venligst de ingredienser, du allerede har derhjemme for at sikre, at de passer til dine allergi- og diætbehov.

Samlet tid20 minutter

20 minutter

SværhedsgradMedium

Ingredienser

Antal portioner

1 stk

Ingefær

150 g

Jasminris

½ stk

Rødløg

12.5 ml

Hvidvinseddike

(Indeholder: Sulfitter)

1 stk

Pak choi

1 stk

Agurk

1 stk

Hvidløgsfed

10 g

Sesamfrø

(Indeholder: Sesam Kan indeholde spor af: Nøtter, Jordnødder)

250 g

Hakket oksekød

75 g

Asiatisk woksauce

(Indeholder: Sulfitter, Sesam, Gluten, Hvede, Soja)

50 g

Asiatisk mayonnaise

(Indeholder: Sesam, Gluten, Hvede, Soja, Æg, Sennep)

1 stk

Løg

Ikke inkluderet i din måltidskasse

½ tsk

Salt (trin 1)

½ tsk

Sukker (trin 2)

3 dl

Vand (trin 1)

¼ tsk

Salt (trin 5)

½ spsk

Olivenolie (trin 1)

1 spsk

Vand* (trin 2)

Næringsindhold

Kalorier (kcal)788 kcal

Energi (kJ)3299 kJ

Fedt34.5 g

Mættet fedt7.5 g

Kulhydrat83.9 g

Sukker18.2 g

Kostfibre3.7 g

Protein34.5 g

Salt6.4 g

Redskaber

•Stegepande

•Rivejern

•Gryde

Fremgangsmåde

Riv ingefær (uskrællet) fint.

Opvarm olivenolie [1/2 spsk | 1 spsk] i en gryde på middel varme.

Steg ingefær i 1-2 min, eller indtil velduftende.

Tilsæt vand [3 dl | 6 dl], og bring i kog. Tilsæt ris og salt [1/2 tsk | 1 tsk], og kog under låg på lav varme i 12 min. Tag gryden af varmen, og lad hvile under låg i 10 min, eller indtil vandet er absorberet.

TIP: Fjern ikke låget, mens risen hviler.

Skær rødløg [1/2 stk, 2P] i tynde, halve skiver.

Bland hvidvinseddike [1/2 pakke, 2P], sukker [½ tsk | 1 tsk], vand [1 spsk | 2 spsk] og et nip salt i en lille skål.

Vend rødløg i skålen, og stil til side.

Hæld væde fra inden servering.

Pres eller hak hvidløg fint.

Skær løg i tynde, halve skiver.

Hak pak choi groft.

Skær agurk i tynde, halve skiver.

Opvarm en stor stegepande på middelhøj varme.

Rist sesamfrø i 3-4 min, eller indtil gyldne, og overfør til en tallerken.

Opvarm en smule olivenolie i samme stegepande på middelhøj varme.

Svits hvidløg og i 1 min.

Tilsæt hakket oksekød, løg, salt [1/4 tsk | 1/2 tsk] og et nip peber, og steg i 3-4 min, eller indtil brunet. Tilsæt pak choi, og steg videre i 2 min.

Tilsæt asiatisk woksauce og et skvæt vand, og vend sammen i 30 sek.

VIGTIGT: Kødet er færdigt, når det er gennemstegt og uden antydning af rødt.