Hurtig ovnbagt sesamlaks
med karrynudler og wokgrøntsager- Gluten
- Hvede
- Soja
- Fisk
- Sesam
- Kan indeholde spor af allergener
- Nøtter
- Jordnødder
I humør til laksefilet? Vores laks bliver bagt i ovnen og toppet med sesamfrø. Hertil laver vi stegte grøntsager og lækre bløde udonnudler med aromatisk karry og kokosmælk. En asiatisk ret som er både hurtig at lave og lækker at spise.
Ingredienser
150 g
Udonnudler, tørrede
(Indeholder: Gluten, Hvede)
40 g
Sød chilisauce
20 ml
Sojasauce
(Indeholder: Gluten, Soja)
250 g
Laksefilet
(Indeholder: Fisk)
10 g
Sesamfrø
(Indeholder: Sesam Kan indeholde spor af: Nøtter, Jordnødder)
2 g
Curry-On
10 g
Ingefærpasta
1 stk
Hvidløgsfed
400 g
Wokblanding
90 ml
Kokosmælk
Ikke inkluderet i din måltidskasse
¼ tsk
Salt til fisk
¼ tsk
Salt til grøntsager
½ spsk
Smør til sauce
Fremgangsmåde
Forvarm ovnen til 220°C/200°C (varmluft).
Bring en gryde med saltet vand i kog.
Dup laks tør med køkkenrulle, og krydr med salt.
Placer laks på en bageplade med bagepapir med skindsiden nedad, og bag i 9-10 min, eller indtil gennemtilberedt.
TIP: Laksen er færdig, når kødet er mat i midten.
Kog nudler i 4-6 min, eller indtil bløde, og hæld vand fra.
Imens, pres eller hak hvidløg fint.
Opvarm en smule olivenolie i en stor stegepande på middelhøj varme.
Steg wokblanding, hvidløg, ingefærpasta og salt i 4-5 min, eller indtil bløde.
Smelt smør i en mellemstor gryde på middel varme.
Tilsæt Curry-on, og svits i 30 sek, eller indtil velduftende.
Tilsæt sojasauce, nudler, kokosmælk og sød chilisauce, og lad småkoge i 1-2 min, eller indtil tyknet og nudlerne deler sig og er gennemvarme.
VIGTIGT: I denne opskrift bruges halvdelen af mængden af visse ingredienser – dobbelttjek ingredienslisten!
Anret laks, nudler og wokgrøntsager i dybe tallerkener.
Top med laks, og drys med sesamfrø.
