Honning- og sojamarineret kylling

Imens, pres eller hak hvidløg fint.

Bland hvidløg, sojasauce, halvdelen af honning og olivenolie i en mellemstor skål. 

Vend kylling i marinaden.

Skræl glaskål, og skær i 1/2 cm stave.

Halver avocado, og fjern sten. Grav indmad ud med en ske, og skær i tynde skiver.

Hak peanuts groft.

Skyl blandet salat.

Opvarm en smule olivenolie i en stor stegepande ved middelhøj varme, når kartoflerne har 5 min tilbage.

Steg kylling og marinade i 4-5 min, eller indtil gylden og gennemstegt.

TIP: Kyllingen er færdig, når kødet er hvidt og uden antydning af rødt.

Bland avocado, glaskål, peanuts, blandet salat, resterende honning, olivenolie, salt og et nip peber i en stor skål.