Honning- og sojamarineret kylling
med syltet glaskål og gulerodsbånd- Jordnødder
- Gluten
- Soja
- Sulfitter
- Sesam
- Nøtter
- Kan indeholde spor af allergener
Hiv hele familien med i køkkenet, for vi skal lave masser af lækkerier i aften. Vi starter med at lave hvidløgsris, som får lov at stå og simre, mens vi får styr på resten. Kylling og rødløg steges i en lækker marinade af honning, sojasauce og hvidløg. Vores smukke ret toppes med syltede tern af sprød glaskål og saltede peanuts.
Ingredienser
25 g
Honning
150 g
Langkornede hvide ris
20 g
Saltede peanuts
(Indeholder: Jordnødder Kan indeholde spor af: Sesam, Nøtter)
20 ml
Sojasauce
(Indeholder: Gluten, Soja)
3 stk
Hvidløgsfed
½ stk
Glaskål, hvid
280 g
Kyllingebryst
12 ml
Hvidvinseddike
(Indeholder: Sulfitter)
1 stk
Løg
2 stk
Gulerod
60 g
Spinat
Ikke inkluderet i din måltidskasse
1 spsk
Smør til stegning
3 dl
Vand til ris
½ tsk
Salt til ris
½ spsk
Vand til marinade
½ spsk
Olie til marinade
½ tsk
Sukker til syltning
1 spsk
Vand til syltning
½ spsk
Mel til panering
1 spsk
Olie til stegning
Fremgangsmåde
Pres eller hak løg fint.
Smelt smør i en gryde på middel varme.
Svits halvdelen af løg i 1 min, eller indtil velduftende.
Tilsæt vand, og bring i kog. Tilsæt ris og salt, og kog under låg på middellav varme i 14 min. Tag gryden af varmen, og lad hvile under låg i 10 min.
TIP: Fjern ikke låget, mens risen hviler.
Imens, bland sojasauce, honning, resterende hvidløg, vand og olivenolie i en lille skål.
Skræl glaskål, og skær i 1 cm tern.
Skær løg i tynde, halve skiver.
Bland hvidvinseddike, glaskål, sukker, vand og et nip salt i en lille skål.
Skær kylling i mindre stykker (3 pr. person) på et andet skærebræt.
Vend kylling med hvedemel, Ginger Ninja og et nip salt i en skål.
Opvarm olivenolie i en stor stegepande på middel varme.
Steg kylling og løg i 3 min på hver side, eller indtil brunet og gennemstegt.
Tilsæt marinade, når der er 2 min tilbage, og lad simre indtil let reduceret.
Krydr med et nip salt og peber.
TIP: Kyllingen er færdig, når kødet er hvidt og uden antydning af rødt.
Imens, skyl spinat, og hak groft.
Hak peanuts groft.
Skræl gulerod til lange, tynde bånd, og hak resten fint.
Vend spinat i gryden med færdig ris lige inden servering.
Hæld væde fra glaskål.
Anret hvidløgsris i dybe tallerkener.
Top med kylling, sauce fra panden, syltet glaskål og gulerodsbånd.
Drys med peanuts.
Udforsk lignende opskrifter
