Hoisin-glaseret svinekød
med ristede løg og langkornede ris- Sesam
- Soja
- Gluten
- Hvede
Vi kategoriserer en opskrift som “Klimavenlig”, når den udleder min. 50% mindre CO₂ end et gennemsnitligt HelloFresh-måltid. Du kan finde mere information i vores Hjælpecenter. <br><br> Tag hele familien med i køkkenet, i aften skal vi nemlig lave en masse spændende og velsmagende mad. Vi steger rødløg, pak choi, hvidløg og gulerod. Vi steger svineschnitzel, og glaserer den i hoisinsauce blandet med sojasauce og sukker. Vi server herlighederne med luftige ris, og så topper vi med ristet løg blandet med chili og forårsløg.
Ingredienser
300 g
Svineschnitzel
150 g
Langkornede hvide ris
1 stk
Pak choi
1 stk
Gulerod
1 stk
Løg
1 stk
Forårsløg
1 stk
Hvidløgsfed
30 g
Hoisinsauce
(Indeholder: Sesam, Soja, Gluten, Hvede)
½ g
Chiliflager
½ stk
Ristede løg
(Indeholder: Gluten)
25 ml
Sojasauce
(Indeholder: Soja, Gluten, Hvede)
Ikke inkluderet i din måltidskasse
2.5 dl
Vand (trin 1)
½ tsk
Salt (trin 1)
½ tsk
Sukker (trin 2)
2 spsk
Vand* (trin 2)
½ tsk
Salt (trin 4)
½ spsk
Olivenolie (trin 5)
Redskaber
Fremgangsmåde
Bring vand [2,5 dl | 5 dl] i kog i en mellemstor gryde.
Tilsæt ris og salt [½ tsk | 1 tsk], og kog under låg på middellav varme i 11 min. Tag gryden af varmen, og lad hvile under låg indtil servering.
TIP: Fjern ikke låget, mens risen hviler.
Imens, snit forårsløg fint.
Bland ristede løg [1/2 pakke, 2P], chiliflager [1/2 pakke, 2P] og forårsløg i en lille skål.
Bland hoisinsauce, sojasauce, sukker [1/2 tsk | 1 tsk] og vand [2 spsk | 4 spsk] i en anden lille skål.
TIP: Spring chiliflagerne over, eller brug mindre, hvis du ikke er til stærk mad.
Pres eller hak hvidløg fint.
Hak pak choi groft.
Skær løg i tynde, halve skiver.
Skræl gulerod til lange, tynde bånd.
Opvarm en smule olivenolie i en stor stegepande på høj varme.
Steg rødløg i 1-2 min, eller indtil let bløde.
Tilsæt pak choi, hvidløg, gulerod og salt [1/2 tsk | 1 tsk], og steg videre i 30 sek, eller indtil velduftende.
Overfør grøntsager til en skål, og dæk til med sølvpapir.
Krydr svinekød med salt.
Opvarm olivenolie [1/2 spsk I 1 spsk] i samme stegepande (tør af først) på middelhøj varme.
Steg svinekød i 3-4 min, eller indtil brunet og gennemstegt.
Sænk til middel varme, tilsæt sauce, og vend sammen.
TIP: Kødet er færdigt, når det er uden antydning af rødt.
Anret svinekød, grøntsager og ris på tallerkener.
Top svinekød med ristede løg.
Udforsk lignende opskrifter
