Skip to main content

Græske opskrifter

Græsk oksekødsmoussaka

Græsk oksekødsmoussaka

Græsk oksekødsmoussaka

med bagt aubergine og frisk persillesalat

Spar op til 959 kr. og få gratis snacks

I aften går den kulinariske rejse til Grækenland, og vi frister med en vidunderlig oksekødsmoussaka med løg, zucchini og bagt aubergine. Vi topper vores moussaka med crème fraiche og ost, og serverer den med en frisk salat med persille.

Tags:

Hvedefri

•Under 650 kcal

•Proteinrig

•Max 50g kulhydrater

Allergener:

Mælk

•Æg

Læs produktets etiket for at få al information om ingredienser og allergener. Tjek venligst de ingredienser, du allerede har derhjemme for at sikre, at de passer til dine allergi- og diætbehov.

Samlet tid30 minutter

25 minutter

SværhedsgradLet

Ingredienser

Antal portioner

100 g

Mornaysauce

225 g

Hakket oksekød

½ stk

Zucchini

4 g

Middelhavsdrøm

4 g

Kyllingebouillon

390 g

Hakkede tomater

1 stk

Hvidløgsfed

20 g

Finrevet ost

1 stk

Løg

1 stk

Aubergine

1 stk

Bredbladet persille

1 stk

Salat

Ikke inkluderet i din måltidskasse

¼ tsk

Salt til aubergine

½ spsk

Olie til stegning

¼ tsk

Salt til grøntsager

¼ tsk

Salt til sauce

½ tsk

Sukker til sauce

Næringsindhold

Energi (kJ)2264 kJ

Kalorier (kcal)541 kcal

Fedt32.6 g

Mættet fedt13.6 g

Kulhydrat26.8 g

Sukker18.8 g

Kostfibre10.4 g

Protein33.4 g

Salt5.7 g

Potassium622.4 mg

Calcium28.2 mg

Iron3.2 mg

Fremgangsmåde

Bag aubergine

1

Forvarm ovnen til 240°C/220°C (varmluft).

Skær aubergine i 1 cm skiver.

Fordel på en bageplade med bagepapir. Dryp med en smule olivenolie, og krydr med salt og et nip peber.

Bag i ovnen i 10-12 min, eller indtil let gylden.

Steg oksekød

2

Imens, opvarm olivenolie i en stor stegepande på middelhøj varme.

Steg hakket oksekød i 3-4 min, eller indtil brunet.

Imens, skær zucchini i 1 cm tern.

Hak løg og hvidløg fint.

Tilsæt løg og zucchini

3

Tilsæt løg og zucchini til stegepanden, og steg i 3-4 min, eller indtil bløde.

Krydr med salt og et nip peber.

Tilsæt hvidløg, Middelhavsdrøm og kyllingebouillon, og steg videre i 30 sek.

Tilsæt hakkede tomater, salt og sukker, og lad simre i 1 min, eller indtil let tyknet.

VIGTIGT: Kødet er færdigt, når det er gennemstegt og uden antydning af rødt.

Bag moussaka

4

Overfør halvdelen af oksekød til et ildfast fad.

Top med bagt aubergine.

Top med resterende oksekød.

Fordel mornaysauce ovenpå.

Drys med finrevet ost.

Bag i ovnen i 10-15 min, eller indtil gylden.

Lav persillesalat

5

Imens, hak salat groft.

Hak persille groft.

Bland salat og persille i en mellemstor skål, og krydr med et nip salt og peber.

TIP: Tilsæt eventuelt en smule olivenolie.

Server

6

Anret moussaka på tallerkener.

Server med persillesalat.

Meal right image

Udforsk lignende opskrifter

Opskrifter med hakket oksekød

Opskrifter med aubergine

Opskrifter med løg

Salatopskrifter

Opskrifter med squash

Meal left image

Flere lækre opskrifter med de lignende ingredienser

Asiatiske tacos

med oksekød, salat & srirachadressing

Cajunpaneret kylling

med krydrede kartofler og frisk tomatsalsa

Char siu-inspireret oksekød

med fuldkornsnudler, pak choi & peanuts

Græske wraps

med oksekødsstrimler, tzatziki & bagte grøntsager

Penne

med cremet pesto, tomat & zucchini

Middelhavssalat

med oksekødsstrimler, pestodressing & bagte tomater

Peanutkylling

med vildrissalat & mynte

Asiatiske nudler

med kylling, peanutssauce & syltet agurk

Græsk inspireret hakkebøf

med salatost & taboulehsalat

Thailandsk svinekød

med nudler, peanuts og koriander

Indisk butterchicken

med gule basmatiris og frisk spinat

Kylling Parmigiana

med ovnbagte rodfrugter

Stegt kulmule

med flødekartofler & hvidløgsstegt broccoli

Tagliatelle

med laks, zucchini, gulerod & dild

Sød chilimarineret svinekød

med kinesisk broccoli & jasminris

Svinemørbrad i cremet flødesauce

med kogte kartofler og frisk æblesalat

Sesamlaks

med søde fritter, agurksalat og persillemayo

Cheeseburger

med karamelliserede løg, friske grøntsager & fritter

Sprød laks

med gul karrysauce & jasminris

Stegt kylling

med citronkartofler, kålsalat & cremet dild-pebersauce

De højest bedømte aftensmadopskrifter

Vietnamesisk inspirerede tacos

med oksekød, mayodressing & peanuts

Japanske tacos

med hakket oksekød, sesamfrø & chili

Valnøddepaneret kuller

med rosmarinkartofler og pæresalat

Middelhavsinspireret sprød kuller

med bagte grøntsager og persillebulgur

Kyllingeburger

med karamelliserede rødløg & fritter

Toscansk rejespaghetti

med soltørrede tomater og frisk rucola

Stegt kuller

med bagte radiser og estragonsauce

Sprød pankoblomkål

med hvidløgsris & stegte grøntsager

Stegt svinemørbrad i purløgssauce

med sauterede svampe og blød gulerodsmos

Tagliatelle

med laks, zucchini, gulerod & dild

Halloumitacos

med avocadodressing, karamelliserede løg & oregano

Ovnbagt laks

med bagte rodfrugter, grønkål & citronmayo

Sprød BBQ-kylling

med syrlig kålsalat og mild hvidløgsdressing

Pulled bean tacos

med cajunmayo & tomatsalsa

Chili- og sojastegt torsk

med kokosris og mangosalsa

Citronlaks

med ovnbagte kartofler, broccoli & dild

Cremet torsk

med citronkartofler & hvidløgsstegte bønner

Asiatisk kyllingebowl

med ingefærsris & sesammayo

BBQ-marineret 'pulled chicken'-burger

med cremet coleslaw og cajun-bagte kartofler

Kødboller i tomatsauce

med spaghetti & basilikum

Denne uges HelloFresh-opskrifter, du skal prøve

Nem krydret reje- og bulgurbowl

med græsk ost og forkogte rødbeder

Ostefyldte kyllinge-enchiladas

med avocadosalsa og tortillachips

Peruviansk stegt laks og chimichurri

med mango-radise 'sarsa-salat' og basmatiris

Sprød BBQ-kylling

med syrlig kålsalat og mild aioli

Hurtig oksekødsragù

med spaghetti og høvlet ost

Middelhavsinspireret kylling

med ovnbagte grøntsager og persillebulgur

Kokospaneret sej

med mangosalsa og cajunmayonnaise

Græske svine- og oksekødstacos

med sprød salat og hjemmerørt tzatziki

Ovnstegt kyllingebryst

med bagte gulerødder og kraftig løgsauce

Koreansk oksekøds-bibimbap

med ingefærstegte grøntsager og forårsløg

Mozzarellafyldte kødboller med bacon

med bagte rodfrugter og cremet porresauce

Sydøstasiatisk svinekød

med hvidløgsris og stegte grøntsager

Lynstegte citronpeber-rejer og rødbederelish

med dildbulgur og cremet sennepsdressing

Hurtig cajun-kyllingesalat

med sprødbagte kikærter og yoghurt-limedressing

Jorden Rundt-krydret grøn linsesalat

med græsk salatost og sprøde croutoner

Vegetarisk linsekarry

med ovnbagt aubergine og spicy peanutolie

Japansk inspireret plantefars

med karrynudler og sesamfrø

Vegetarisk sort bønnechili

med krydrede tortillachips og guacamole

Vegetarisk tortellonigratin

med cremet tomatsauce og frisk rucola

Hurtige asiatiske vegetartacos

med plantefars og spicy srirachamayonnaise