Fyldt gnocchi og salsiccia på tomatsauce

Name: Fyldt gnocchi og salsiccia på tomatsauce med skjult peberfrugt og gulerod
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Italiensk
Ingredients: 280 g Gnocchi med hvidløg og mozzarella; 1 stk Gulerod; 20 g Parmigiano Reggiano BOB; 1 stk Basilikum; 200 g Passata; 1 stk Peberfrugt; 360 g Salsiccia; 1 stk Hvidløgsfed; 150 ml Madlavningsfløde; 10 g Pinjekerner; 4 g Mamas Favorit; 1 stk Løg; ¼ tsk Salt til gnocchi; 1 spsk Olie til gnocchi; 1 spsk Olie til stegning; 1 spsk Smør til sauce; ½ tsk Sukker til sauce; ½ tsk Salt til sauce

med skjult peberfrugt og gulerod

Clara S.Opdateret den August 18, 2026

Spar op til 959 kr. + gratis snacks i 3 måneder

Kalorier

:

1240 kcal

Protein

:

45.4g protein

Total

:

30 minutter

Difficulty

:

Nemt

Børnevenlig

Comfort Food

Allergener:

Mælk
Hvede
Æg
Gluten
Soja
Selleri
Pistacienødder
Hasselnødder
Valnødder
Gluten
Sennep
Nøtter
Byg
Cashewnødder
Bløddyr
Mandler
Krebsdyr
Fisk
Kan indeholde spor af allergener
Hvede
Jordnødder
Sesam
Havre
Rug
Spelt

.

Produceret på et anlæg, der behandler æg, mælk, fisk, jordnødder, sesam, skaldyr, soja, nødder og hvede.

Ingredienser

Antal portioner

280 g

Gnocchi med hvidløg og mozzarella

(Indeholder: Mælk, Hvede, Æg, Gluten Kan indeholde spor af: Soja, Selleri, Pistacienødder, Hasselnødder, Valnødder, Gluten, Sennep, Nøtter, Byg, Cashewnødder, Bløddyr, Mandler, Krebsdyr, Fisk)

1 stk

Gulerod

20 g

Parmigiano Reggiano BOB

(Indeholder: Mælk)

1 stk

Basilikum

200 g

Passata

1 stk

Peberfrugt

360 g

Salsiccia

1 stk

Hvidløgsfed

150 ml

Madlavningsfløde

(Indeholder: Mælk)

10 g

Pinjekerner

(Kan indeholde spor af: Hvede, Nøtter, Jordnødder, Sesam, Byg, Havre, Rug, Spelt)

4 g

Mamas Favorit

(Indeholder: Æg)

1 stk

Løg

Ikke inkluderet i leveringen

¼ tsk

Salt til gnocchi

1 spsk

Olie til gnocchi

1 spsk

Olie til stegning

1 spsk

Smør til sauce

½ tsk

Sukker til sauce

½ tsk

Salt til sauce

Næringsværdier

Energi (kJ)5187 kJ

Kalorier (kcal)1240 kcal

Fedt79.2 g

Mættet fedt31.3 g

Kulhydrat80.3 g

Sukker26.9 g

Kostfibre14.7 g

Protein45.4 g

Kolesterol8.3 mg

Salt8.6 g

Potassium484.7 mg

Calcium152.1 mg

Iron0.6 mg

På grund af de forskellige leverandører, vi køber vores produkter fra, kan næringsindhold per måltid variere fra hjemmesiden til måltidskassen.

Fremgangsmåde

1

Opvarm en stor stegepande på middelhøj varme.

Rist pinjekerner i 3-4 min, eller indtil gyldne.

2

Imens, pres eller hak hvidløg fint.

Hak gulerod fint.

Hak løg groft.

Skær peberfrugt i 1 cm tern.

3

Hæld olivenolie i en samme stegepande, så hele bunden er dækket, og varm op på middelhøj varme.

Steg gnocchi i 6-8 min, eller indtil gyldne. Krydr med salt og et nip peber.

TIP: Tilsæt mere olivenolie, hvis gnocchi sidder fast på panden. - Benyt flere stegepander, hvis der ikke er plads på en.

OBS: Gnocchien skal ikke koges inden den steges.

4

Imens, opvarm en smule olivenolie i en anden stegepande på middelhøj varme.

Skær et hul i enden af salsiccia, og klem små klumper ud direkte på stegepanden.

Hak i mindre stykker, og steg i 4-6 min, eller indtil gennemstegt.

Overfør til en tallerken.

5

Hak basilikum groft.

Opvarm olivenolie i en stor stegepande på middelhøj varme.

Steg hvidløg, løg, gulerod og peberfrugt i 4-5 min, eller indtil bløde.

Tilsæt hakkede tomater, halvdelen af basilikum, halvdelen af finrevet ost, Mamas Favorit, smør, sukker, salt og et nip peber, og skru ned til middelvarme. Lad simre med låg på i 6-8 min, eller indtil sauce er let tyknet.

Fjern fra varmen, og blend sauce til en jævn konsistens med en stavblender.

Sæt stegepande tilbage på varmen, og tilsæt madlavningsfløde.