Rustik vegetarlasagne
med ricotta og frisk basilikum- Æg
- Gluten
- Hvede
- Soja
- Byg
- Mælk
- Kan indeholde spor af allergener
- Sennep
- Soja
Familieklassikeren over dem alle er på menuen! I aften serverer vi den i en vegetarisk udgave med plantefars og så gør vi det ekstra nemt ved at rive grove stykker af de friske lasagneplader direkte i saucen. Resultatet er en rustik og velduftende lasagne som vi topper med frisk basilikum og ricotta.
Ingredienser
200 g
Friske Lasagneplader
(Indeholder: Æg, Gluten, Hvede Kan indeholde spor af: Sennep, Soja)
390 g
Hakkede tomater
1 stk
Løg
1 stk
Hvidløgsfed
4 g
Hvide Løjer & Urter
20 ml
Sojasauce
(Indeholder: Gluten, Soja)
1 stk
Basilikum
180 g
Plantefars
(Indeholder: Gluten, Soja, Byg)
100 g
Ricotta
(Indeholder: Mælk)
40 g
Parmigiano Reggiano
(Indeholder: Mælk)
Ikke inkluderet i din måltidskasse
1 spsk
Smør til stegning
¼ tsk
Salt til vegetarprotein
1 dl
Vand til sauce
½ tsk
Sukker til sauce
Fremgangsmåde
Forvarm ovnen til 200°C/200°C (varmluft).
Skær løg i tynde, halve skiver.
Pres eller hak hvidløg fint.
Smelt smør i en stor stegepande.
Tilsæt plantefars, løg og salt, og steg i 4-5 min, eller indtil brunet.
Tilsæt hvidløg og Hvide Løg og Urter, og steg i 1 min, eller indtil velduftende.
Tilsæt hakkede tomater, sojasauce, vand og sukker, og rør sammen.
Riv lasagneplader i grove stykker, og vend i saucen.
Overfør til et ildfast fad, og top med finrevet ost.
Bag i ovnen i 15-20 min, eller indtil brunet og gylden.
Imens, pluk basilikumblade, og hak groft.
Lad lasagne køle lidt af inden servering.
Top med basilikum og ricotta.
