Citronlax
med rostad sesampotatis, broccoli och dill- Selleri
- Sesam
- Æg
- Sennep
- Hvede
- Byg
- Nøtter
- Gluten
- Spelt
- Kamut
- Jordnødder
- Havre
- Rug
- Kan indeholde spor af allergener
Ät fisk minst en gång i veckan säger de, så vi gör vad vi kan för att underlätta och serverar dig här ett klassiskt recept på ugnsbakad citronlax, kombinerad med smakkompisar i form av dill, aioli och läckert rostade sesampotatis. Med en klick smör lyfter vi smakerna till höjden och gör kvällens middag till en njutbar upplevelse.
Ingredienser
1 pose
Dild
500 g
Kartofler
250 g
Broccoli
4 g
Bouillon
(Indeholder: Selleri)
200 g
Laksefilet
10 g
Sesamfrø
(Indeholder: Sesam Kan indeholde spor af: Hvede, Byg, Nøtter, Gluten, Spelt, Kamut, Jordnødder, Havre, Rug)
40 g
Aioli
(Indeholder: Æg, Sennep)
1 stk
Hvidløgsfed
1 stk
Citrusfrugt
Ikke inkluderet i din måltidskasse
efter behov
Smør
½ dl
Vand
Fremgangsmåde
Sätt ugnen på 200° C. Skär potatis i 1 cm stora bitar. Lägg potatisbitarna och sesamfröna på en plåt klädd med bakplåtspapper och ringla över en skvätt olivolja*. Krydda med en nypa salt* och peppar*, blanda runt så att allt täcks och rosta i ugnen 20-25 min tills de är gyllene.
Skär hälften av citronen i tunna skivor. Grovhacka dill. Pressa vitlök. Skär broccoli i 4 x 4 cm stora buketter.
Lägg laxen i en ugnsform och krydda med en nypa salt* och peppar*. Bre den pressade vitlöken över laxen och ringla över några droppar olivolja*.
Blanda grönsaksbuljong med vatten* och tillsätt till ugnsformen. Fördela broccoli och hälften av dillen runt laxen och pressa över citronjuice [1 msk, 2 pers]. Klicka över smör* och lägg citronskivorna ovanpå fisken.
Tillaga i ugnen 10-12 min tills laxen är genomstekt. VIKTIGT: Laxen är färdiglagad när köttet är ogenomskinligt i mitten.
Fördela sesampotatis, citronlax och grönsaker mellan era tallrikar. Skeda över den resterande citronsåsen från ugnsformen och lägg varsin klick aioli på varje tallrik. Garnera med dill.
