HelloFresharrow right iconarrow right iconRecipesarrow right iconarrow right iconCarbonara
topBanner
Carbonara

Carbonara

med chorizo & appelsinsalat

Altså, synes du ik’, lige som os, at chorizo ​​er en undervurderet ingrediens? Her giver vi derfor chorizo stor fokus i en fantastisk og cremet carbonarasauce og serverer med spaghetti og frisk appelsinsalat. Pølsens dejlige røde farve og krydrede smag får den fra peberfrugter, hvidløg og cayenne, som giver sting til saucen. Carbonarasaucen, som koges sammen på fløde, bouillon og lagret ost, og som er tilberedt med æggeblomme i klassisk stil, slynger sig perfekt rundt om spaghettiens længder. Appelsinsalaten giver dig en ekstra smagsdimension af balsamico - og stol på os, når vi siger, at smagene forener sig.

Tags:StærkHurtig
Allergener:glutensojasellerimælkæg

Læs produktets etiket for at få al information om ingredienser og allergener. Tjek venligst de ingredienser, du allerede har derhjemme for at sikre, at de passer til dine allergi- og diætbehov.

Forberedelsestid20 minutter
15 minutter
SværhedsgradMedium
Ingredienser
Antal portioner
2
4
Ingredienserarrow down iconarrow down icon
Antal portioner
2
4

200 ml

Madlavningsfløde

1 stk

Tomat

270 g

Spaghetti

(Indeholdergluten, soja)

1 stk

Hvidløgsfed

4 g

Grøntsagsbouillon

(Indeholderselleri)

200 g

Chorizo-pølse

60 g

Blandet salat

1 stk

Finrevet ost

(Indeholdermælk, æg)

1 stk

Appelsin

Ikke inkluderet i din måltidskasse

Æg* (trin 4)

Næringsindhold
Næringsindholdarrow down iconarrow down icon
per portion
per 100g
Energi (kJ)3962.2898 kJ
Kalorier (kcal)947.01 kcal
Fedt37.887 g
Mættet fedt16.5 g
Kulhydrat118.1811 g
Sukker19.6 g
Protein37.7555 g
Salt2.3 g
Fremgangsmåde
Fremgangsmådearrow up iconarrow up icon
1

Bring en gryde med letsaltet vand* i kog. Kog spaghetti i 7-8 min, eller indtil 'al dente'. Hæld vand fra, og vend spaghetti med en smule olivenolie* i gryden.

2

Pres eller hak hvidløg fint. Skær chorizo i 2 cm tern. Opvarm en smule olivenolie* i en stegepande på middelhøj varme. Svits hvidløg i 1 min. Tilsæt chorizo, og steg i 4-5 min.

3

Skær tomat i skiver. Skær appelsin i tern. Skyl salat under koldt vand* i et dørslag.

4

Bland madlavningsfløde, æggeblomme* [1 stk | 2 stk], grøntsagsbouillon og 3/4 revet ost i en skål. Tilsæt spaghetti til panden med chorizo. Tilsæt æggeblanding. Tag panden af varmen, og rør rundt i 1 min. Smag til med salt* og peber*.

5

Bland tomat, appelsin og salat i en skål. Dryp med en smule olivenolie*, og krydr med et nip salt* og peber*. 

6

Anret carbonara i dybe tallerkener. Top med resterende revet ost. Server med appelsinsalat.