California style-salatburger og sprød slaw
En version til børn, en til voksne
- Sennep
- Æg
- Gluten
- Hvede
.
Ingredienser
225 g
Hakket oksekød
500 g
Kartofler
200 g
Sprød kålblanding
½ stk
Salat
50 g
Mayonnaise
(Indeholder: Sennep, Æg)
25 g
Rasp
(Indeholder: Gluten, Hvede)
1 stk
Løg
1 stk
Citrusfrugt
Ikke inkluderet i leveringen
½ tsk
Salt til kartofler
¼ tsk
Salt til syltning
½ tsk
Sukker til syltning
1 spsk
Vand til syltning
¼ tsk
Salt til slaw
1 stk
Æg til bøffer
½ tsk
Salt til bøffer
2 spsk
Ketchup til sauce
Næringsværdier
Fremgangsmåde
Forvarm ovnen til 240°C/220°C (varmluft).
Skær kartofler (uskrællet) i 2 cm både.
Fordel på en bageplade med bagepapir. Dryp med en smule olivenolie, krydr med salt og et nip peber, og vend sammen.
Bag i ovnen i 25-35 min, eller indtil møre.
TIP: Benyt flere bageplader, hvis der ikke er plads på en.
Imens, skær løg i tynde, halve skiver.
Halver citrusfrugt.
Bland halvdelen af citrusfrugtsaft, sukker, salt, vand og løg i en lille skål.
Hæld væde fra inden servering.
Skær roden af salat, og skil bladene ad.
Bland kålblanding, mayonnaise, et stort skvæt citrusfrugtsaft, salt og et nip peber i en stor skål.
Bland hakket oksekød, æg, rasp og salt i en stor skål.
Form fars til bøffer (1 pr. person).
Overfør til en tallerken.
Opvarm en smule olivenolie i en stor stegepande på middelhøj varme.
Steg bøffer i 4-5 min på hver side, eller indtil gennemstegte.
VIGTIGT: Bøfferne er færdige, når kødet er gennemstegt og uden antydning af rødt.
Anret bøffer, kartofler, slaw og løg på tallerkener.
Byg de voksnes burger med salatblade som boller.
Server med ketchup på børnenes tallerkener.
