Cajunkrydrede veggiestrimler

Fordel kartofler og grøntsager på en bageplade med bagepapir.

Dryp med en smule olivenolie, krydr med Panamad, salt og et nip peber, og vend sammen.

Bag i ovnen i 25-35 min, eller indtil møre.

Imens, skyl spinat.

Hæld væde fra majs.

Placer majs i et hjørne af bagepladen, når grøntsagerne har 10 min tilbage.

Opvarm en smule olivenolie i stor stegepande på middelhøj varme.

Steg kebab med Ay Cajun-ba og et nip salt og peber i 3-4 min, eller indtil brunet.

Imens, halver citrusfrugt.

Pres eller hak hvidløg fint.

Hak koriander fint.

Bland fraiche, hvidløg, citrusfrugtsaft og et nip salt og peber i en lille skål.

Vend spinat med færdige grøntsager på bagepladen.