BBQ-marineret svinekød
med majsris & fraiche
En amerikansk klassiker med svinekød, som får fantastisk smag af sriracha, bbq-sauce og ketchup. Serveres med lækkert tilbehør med masser af grøntsager, ris med gulerod, peberfrugt og majs.
Læs produktets etiket for at få al information om ingredienser og allergener.
300 g
Svinekamfilet
½ pakke
Sriracha
60 pakke
BBQ-sauce
(Indeholdersennep, sulfitter)1 stk
Rød peberfrugt
25 g
Ketchup
100 g
Basmatiris
1 dåse
Majs
½ stk
Fraiche
(Indeholdermælk)1 stk
Forårsløg
1 stk
Gulerod
Ikke inkluderet i din måltidskasse
3 dl
Vand*
Bring vand* i kog i en gryde.
Tilsæt ris og et nip salt*, rør rundt, og kog på lav varme i 10 min.
Tag gryden af varmen, og lad hvile under låg i 10 min, eller indtil vandet er absorberet.
TIP: Fjern ikke låget.
Hak forårsløg, peberfrugt og gulerod (uskrællet) fint.
Skyl majs under koldt vand* i en si.
Opvarm en smule olivenolie* i en stor stegepande på høj varme.
Tilsæt majs og peberfrugt, og steg i 5 min. Overfør til en skål.
Skær svinekamfilet i 3 cm store stykker.
Bland sriracha [½ pakke, 2 pers.], BBQ-sauce og ketchup med et nip salt* og peber* i en skål.
Opvarm en smule olivenolie* i en stor stegepande på høj varme.
Tilsæt kød og halvdelen af srirachadressing. Steg i 6-7 min.
Vend peberfrugt, gulerod, majs og halvdelen af forårsløg i gryden med færdigkogt ris
Anret majsris og kød i dybe tallerkener.
Top med fraiche [½ pakke, 2 pers.], resterende srirachadressing og forårsløg.