Asiatisk svampe- og broccolibowl

Name: Asiatisk svampe- og broccolibowl med hvidløgsris og syltet radiser
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Asiatisk
Ingredients: 1 stk Hvidløgsfed; 150 g Basmatiris; 75 g Radiser; 25 ml Hvidvinseddike; 250 g Broccoli; 200 g Champignon; 100 g Østershatte; 1 stk Forårsløg; 1 tsk Ingefær; 75 g Asiatisk woksauce; 10 g Sesamfrø; ½ spsk Smør (trin 1); 3 dl Vand (trin 1); ½ tsk Salt (trin 1); 2 tsk Sukker (trin 2); ½ tsk Salt (trin 4); 1 dl Vand (trin 5); ¼ tsk Sukker (trin 5); ¼ tsk Salt (trin 5)

med hvidløgsris og syltet radiser

3.0(84)

Recipe Development TeamOpdateret den June 15, 2026

Spar op til 959 kr. på dine 5 første kasser

Kalorier

487 kcal

Protein

18.2g protein

Samlet tid

25 minutter

Difficulty

Nemt

Under 650 kcal

Vegetarisk

Plantebaseret

Allergener:

Sulfitter
Gluten
Sesam
Soja
Hvede
Kan indeholde spor af allergener
Nøtter
Jordnødder

I aften forkæler vi alle svampeelskere med dobbelt op på svampe! Aftenens opskrift indeholder nemlig både champignon og østershatte, som vi steger og glaserer med ingefær og asiatisk woksauce. Vi serverer vores asiatiske svampe med stegt broccoli, syltede radiser og cremet hvidløgsris.

Produceret på et anlæg, der behandler æg, mælk, fisk, jordnødder, sesam, skaldyr, soja, nødder og hvede.

Ingredienser

Antal portioner

1 stk

Hvidløgsfed

150 g

Basmatiris

75 g

Radiser

25 ml

Hvidvinseddike

(Indeholder: Sulfitter)

250 g

Broccoli

200 g

Champignon

100 g

Østershatte

1 stk

Forårsløg

1 tsk

Ingefær

75 g

Asiatisk woksauce

(Indeholder: Gluten, Sesam, Soja, Hvede)

10 g

Sesamfrø

(Indeholder: Sesam Kan indeholde spor af: Nøtter, Jordnødder)

Ikke inkluderet i leveringen

½ spsk

Smør (trin 1)

3 dl

Vand (trin 1)

½ tsk

Salt (trin 1)

2 tsk

Sukker (trin 2)

½ tsk

Salt (trin 4)

1 dl

Vand (trin 5)

¼ tsk

Sukker (trin 5)

¼ tsk

Salt (trin 5)

Næringsværdier

Energi (kJ)2038 kJ

Kalorier (kcal)487 kcal

Fedt7.9 g

Mættet fedt3.9 g

Kulhydrat92.1 g

Sukker22.8 g

Kostfibre8.3 g

Protein18.2 g

Salt5.8 g

Potassium1031 mg

Calcium70.3 mg

Iron2.2 mg

På grund af de forskellige leverandører, vi køber vores produkter fra, kan næringsindhold per måltid variere fra hjemmesiden til måltidskassen.

Køkkenredskaber

•Stegepande

•Rivejern

•Gryde

Fremgangsmåde

Pres eller hak hvidløg fint. Smelt smør* [½ spsk | 1 spsk] i en mellemstor gryde på middelhøj varme. Svits hvidløg i 30 sek. Tilsæt vand* [3 dl | 6 dl], og bring i kog. Tilsæt ris og salt* [½ tsk | 1 tsk], og kog under låg på lav varme i 10 min. Tag gryden af varmen, og lad hvile under låg i 10 min, eller indtil vandet er absorberet.

Skær radiser i tynde skiver. Bland radiser, hvidvinseddike, sukker* [2 tsk | 4 tsk] og et nip salt* i en lille skål. Tilsæt vand* indtil radiserne er dækket, og rør rundt.

Skær broccoli i små buketter og stokken i 1 cm tern. Skær champignon i kvarte. Skær østershatte i tynde skiver. Snit forårsløg fint (adskil den hvide del fra den grønne). Riv ingefær [1/2 stk, 2P] fint.

Opvarm en smule olivenolie* i en stor stegepande på middelhøj varme. Steg broccoli i 2-3 min, eller indtil mør, og skru op til høj varme. Tilsæt champignon og østershatte, og steg i 2-3 min, eller indtil brunet. Tilsæt det hvide forårsløg, ingefær og halvdelen af sesamfrø, og steg videre i 1-2 min. Krydr med salt* [1/2 tsk | 1 tsk] og et nip peber*.

Tilsæt asiatisk woksauce, vand* [1 dl | 2 dl], salt* [1/4 tsk | 1/2 tsk] og sukker* [1/4 tsk | 1/2 tsk], og tag panden af varmen. Hæld væde fra radiser.