Amerikansk chorizo-biksemad

Name: Amerikansk chorizo-biksemad med karamelliseret løg og urtedressing
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Amerikansk
Ingredients: 200 g Chorizo-pølse; 1 stk Peberfrugt; 1 stk Hvidløgsfed; ½ pakke Fraiche; 1 pose Bredbladet persille; 1 stk Løg; 1 stk Forårsløg; 125 g Cherrytomater; 12 ml Balsamico; 1 stk Worcestershiresauce; 30 g Spinat; 500 g Kartofler; 1 tsk Sukker (trin 3); ½ tsk Salt (trin 4); ½ spsk Olivenolie (trin 3); ½ spsk Olivenolie (trin 4); 1 spsk Vand (trin 3)

med karamelliseret løg og urtedressing

4.0(292)

Spar op til 959 kr. på dine 5 første kasser

Kalorier

602 kcal

Protein

21.7g protein

Samlet tid

30 minutter

Difficulty

Let

Børnevenlig

Allergener:

Mælk
Sulfitter
Soja
Gluten
Byg
Sennep
Selleri
Kan indeholde spor af allergener

Gem denne ret til en dag, hvor I virkelig er sultne, for her byder vi nemlig på et yderst solidt måltid, som hurtigt vil tilfredsstille jeres sult. Vi frister med amerikansk chorizo-biksemad med peberfrugt, tomater, ovnbagte kartofler, spinat, hvidløg og Worcestershire sauce. Lækkert tilbehør er karamelliserede løg og urtedressing med persille.

Læs produktets etiket for at få al information om ingredienser og allergener. Tjek venligst de ingredienser, du allerede har derhjemme for at sikre, at de passer til dine allergi- og diætbehov.

Ingredienser

Antal portioner

200 g

Chorizo-pølse

(Indeholder: Mælk)

1 stk

Peberfrugt

1 stk

Hvidløgsfed

½ pakke

Fraiche

(Indeholder: Mælk)

1 pose

Bredbladet persille

1 stk

Løg

1 stk

Forårsløg

125 g

Cherrytomater

12 ml

Balsamico

(Indeholder: Sulfitter)

1 stk

Worcestershiresauce

(Indeholder: Soja, Gluten, Byg, Sennep)

30 g

Spinat

(Kan indeholde spor af: Selleri)

500 g

Kartofler

Ikke inkluderet i din måltidskasse

1 tsk

Sukker (trin 3)

½ tsk

Salt (trin 4)

½ spsk

Olivenolie (trin 3)

½ spsk

Olivenolie (trin 4)

1 spsk

Vand (trin 3)

Næringsindhold

Kalorier (kcal)602 kcal

Energi (kJ)2519 kJ

Fedt30.8 g

Mættet fedt9.4 g

Kulhydrat66 g

Sukker20.3 g

Kostfibre9.1 g

Protein21.7 g

Salt2.7 g

Redskaber

•Bageplade

•Stegepande

Fremgangsmåde

Tænd ovnen på 240°C/220°C varmluft. Skær kartofler (uskrællet) i 2 cm tern. Fordel på en bageplade med bagepapir. Dryp med en smule olivenolie, krydr med et nip salt og peber, og vend sammen. Bag i ovnen i 25-30 min, eller indtil gyldne og sprøde.

Skær peberfrugt i 2 cm tern. Skær løg i tynde, halve skiver. Hak persille fint. Snit forårsløg fint. Pres eller hak hvidløg fint. Skær chorizo i 1 cm skiver. Bland fraiche [1/2 pakke, 2P] og halvdelen af persille i en lille skål.

Opvarm olivenolie [1/2 spsk I 1 spsk] i en stor stegepande på middel varme. Steg løg i 2-3 min, eller indtil bløde. Tilsæt balsamico, sukker [1 tsk | 2 tsk], vand [ 1 spsk | 2 spsk] og et nip salt, og lad simre i 7-8 min, eller indtil karamelliseret. Tag panden af varmen, og overfør til en lille skål.

Opvarm olivenolie [1/2 spsk I 1 spsk] i en anden stegepande på middelhøj varme. Steg chorizo, peberfrugt og tomat med salt [1/2 tsk | 1 tsk ] i 1-2 min, eller indtil bløde. Tilsæt hvidløg og worcestershiresauce, og lad simre i 4-5 min.