Tysk inspireret schnitzel-sandwich

Imens, bland worcestershiresauce, ketchup, mayonnaise og resterende Hello Sunrise i en lille skål.

Skyl salat, skil bladene ad, og hak groft.

Skræl gulerod til lange, tynde bånd, og hak det sidste stykke fint.

Snit forårsløg fint.

Bland gulerod, forårsløg og salat med olivenolie og salt i en mellemstor skål.

Skær svinekød i skiver (1 pr. person), og krydr med salt.

Bland hvedemel, salt og et nip peber i en dyb tallerken.

Pisk æg i en anden dyb tallerken.

Kom panko i en tredje dyb tallerken.

Vend svinekød i hvedemel, derefter i æg og til sidst i panering.

TIP: Hvis du ikke har æg, kan det erstattes med 2 spsk mælk.

Hæld olivenolie i en stegepande, så hele bunden er dækket, og varm op på middelhøj varme.

Steg svinekød i 3-4 min på hver side, eller indtil gylden og gennemstegt.

Halver på langs, og overfør til en tallerken med køkkenrulle.

Del boller på midten, og smør underdelen med smør.

Placer boller direkte på risten i ovnen, og bag i i 2-3 min.

TIP: Tilsæt mere olie ved behov. - Kødet er færdigt, når det er uden antydning af rødt.