Tikka-krydret kylling
med gule ris og mild agurkeyoghurt
- Æg
- Sennep
- Mælk
- Selleri
- Kan indeholde spor af allergener
I aften går det stærkt, og I kan se frem til skøn mad om mindre en en halv time. Vidunderlige ingefærris med spinat, smør og gulerod. Sprødstegt kylling med Tikka Masala sauce, og en mild agurkeyoghurt med mynteblade, der giver en fantastisk kontrast.
Ingredienser
300 g
Kyllingebryststrimler
150 g
Langkornede hvide ris
5 g
Ginger Ninja
(Indeholder: Æg, Sennep)
1 stk
Gulerod
1 stk
Agurk
1 pose
Mynte
1 pakke
Yoghurt
(Indeholder: Mælk)
30 g
Spinat
(Kan indeholde spor af: Selleri)
30 g
Tikka masala
Ikke inkluderet i leveringen
3 dl
Vand (trin 1)
¾ tsk
Salt (trin 1)
1 spsk
Smør (trin 2)
1 spsk
Smør (trin 3)
½ spsk
Olivenolie (trin 2)
Køkkenredskaber
Fremgangsmåde
Bring vand [3 dl | 6 dl] i kog i en gryde.
Tilsæt ris, Ginger Ninja og salt [½ tsk | 1 tsk], og kog under låg på middellav varme i 10 min. Tag gryden af varmen, og lad hvile under låg indtil servering.
Imens, hak agurk groft.
Bland yoghurt, agurk og salt [1/4 tsk I 1/2 tsk] i en mellemstor skål, og stil til side.
TIP: Fjern ikke låget, mens risen hviler.
Opvarm olivenolie [1/2 spsk I 1 spsk] i en stor stegepande på middelhøj varme.
Krydr kylling med salt.
Steg kylling og Tikka Masala i 4-5 min, eller indtil brunet og gennemstegt.
Tilsæt et skvæt vand og smør [1 spsk I 2 spsk], og rør indtil smørret er smeltet.
TIP: Kyllingen er færdig, når kødet er hvidt og uden antydning af rødt.
Imens, skyl spinat.
Riv gulerod (uskrællet) groft.
Vend spinat, smør [1 spsk I 2 spsk] og gulerod i gryden med færdigkogt ris.
Anret ris i dybe tallerkener.
Top med kylling og sauce fra stegepanden.
Drys med mynte.
Server med agurkeyoghurt.
TIP: Spring mynten over, eller brug mindre, hvis du ikke er til smagen.
Udforsk lignende opskrifter
