Stir-fry
med svinekød, brune ris, sukkerærter & ingefærssauce
Aftenens fantastiske måltid byder på masser af spændende ingredienser! Vi starter med at koge brune ris, og imens de koger, laver vi en vidunderlig stir-fry! Vi steger svinekød, sukkerærter og peberfrugter, som vi krydder med appelsin- og ingefærsauce! Vi topper med sprøde forårsløg, og maden er klar til at blive nydt!
Læs produktets etiket for at få al information om ingredienser og allergener. Tjek venligst de ingredienser, du allerede har derhjemme for at sikre, at de passer til dine allergi- og diætbehov.
Ingredienser
25 ml
Sojasauce
(Indeholder Hvede, Soja, Gluten)
170 g
Brune ris
1 stk
Appelsin
1 stk
Hvidløgsfed
½ stk
Ingefær
300 g
Svinekamfilet
75 g
Sukkerærter
1 stk
Peberfrugt
1 stk
Forårsløg
Ikke inkluderet i din måltidskasse
¼ tsk
Salt (trin 1)
5 dl
Vand (trin 1)
Næringsindhold
Redskaber
Fremgangsmåde
Bring vand* [5 dl | 10 dl] i kog i en mellemstor gryde. Skyl ris grundigt i en si. Tilsæt ris og salt* [1/4 tsk | 1/2 tsk] til gryden med kogende vand*, og læg låg på. Skru ned til middel varme, og lad simre under låg i 25-30 min. Stil til side.
Skræl ingefær [1/2 stk, 2P], og riv fint. Pres eller hak hvidløg fint. Skær peberfrugt i 1 cm strimler. Snit forårsløg fint. Skær svinekød i 2 cm tern på et andet skærebræt.
Skær appelsin over på midten. Bland ingefær, hvidløg, sojasauce, appelsinsaft [3-4 spsk I 6-7 spsk] og et nip peber* i en lille skål.
Opvarm en smule olivenolie* i en stor stegepande på middelhøj varme. Tilsæt svinekød og et nip salt*, og steg i 2-3 min, eller indtil gennemstegt. Overfør til en tallerken. VIGTIGT: Kødet er færdigt, når det er gennemstegt og uden antydning af rødt.
Opvarm en smule olivenolie* i samme stegepande på middel varme. Tilsæt sukkerærter [1/2 pose, 2P], peberfrugt og et nip salt*, og steg i 3-4 min, eller indtil bløde. Kom svinekød tilbage i stegepanden, og tilsæt soja-appelsinsauce.
Anret ris og stir-fry i dybe tallerkener. Top med forårsløg.
