Spaghetti med koldrøget laks

Name: Spaghetti med koldrøget laks med cremet flødesauce og dild
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Italiensk
Ingredients: 1 stk Zucchini; 1 stk Citrusfrugt; 2 stk Tomat; 150 ml Madlavningsfløde; 10 g Græskarkerner; 100 g Koldrøget laks; 2 stk Hvidløgsfed; 1 stk Dild; 180 g Spaghetti; 20 g Finrevet ost; 4 g Bouillon; ½ dl Gemt pastavand; 2 stk Æg til sauce; 1 spsk Olie til stegning; ½ tsk Salt til grøntsager

med cremet flødesauce og dild

4.0(580)

Recipe Development TeamOpdateret den August 18, 2026

Spar op til 959 kr. + gratis snacks i 3 måneder

Kalorier

:

924 kcal

Protein

:

39.7g protein

Total

:

25 minutter

Difficulty

:

Middel

Hurtig

Allergener:

Mælk
Fisk
Hvede
Gluten
Æg
Selleri
Spelt
Rug
Hvede
Sesam
Kamut
Byg
Jordnødder
Havre
Nøtter
Gluten
Kan indeholde spor af allergener
Sennep
Soja

Alt som er cremet kan vi godt lide! Vi gør det nemt i dag med færdigrøget laks, som vi vender med stegt hvidløg, zucchini og tomater i en forførende cremet sauce med æggeblomme, fløde og ost. Vi blander derefter den vidunderligt cremede laksesauce med spaghetti! Hvis der skulle blive rester, smager det også fantastisk koldt dagen efter!

Produceret på et anlæg, der behandler æg, mælk, fisk, jordnødder, sesam, skaldyr, soja, nødder og hvede.

Ingredienser

Antal portioner

1 stk

Zucchini

1 stk

Citrusfrugt

2 stk

Tomat

150 ml

Madlavningsfløde

(Indeholder: Mælk)

10 g

Græskarkerner

(Kan indeholde spor af: Spelt, Rug, Hvede, Sesam, Kamut, Byg, Jordnødder, Havre, Nøtter, Gluten)

100 g

Koldrøget laks

(Indeholder: Fisk)

2 stk

Hvidløgsfed

1 stk

Dild

180 g

Spaghetti

(Indeholder: Hvede, Gluten Kan indeholde spor af: Sennep, Soja)

20 g

Finrevet ost

(Indeholder: Mælk, Æg)

4 g

Bouillon

(Indeholder: Selleri)

Ikke inkluderet i leveringen

½ dl

Gemt pastavand

2 stk

Æg til sauce

1 spsk

Olie til stegning

½ tsk

Salt til grøntsager

Næringsværdier

Energi (kJ)3864 kJ

Kalorier (kcal)924 kcal

Fedt49.1 g

Mættet fedt23.1 g

Kulhydrat81.4 g

Sukker13.6 g

Kostfibre8.6 g

Protein39.7 g

Kolesterol0.2 mg

Salt5 g

Trans Fat0.2 g

Potassium246 mg

Calcium11.5 mg

Iron0.3 mg

På grund af de forskellige leverandører, vi køber vores produkter fra, kan næringsindhold per måltid variere fra hjemmesiden til måltidskassen.

Fremgangsmåde

1

Bring en stor gryde med saltet vand i kog.

Kog pasta i 8-9 min, eller indtil ‘al dente'.

Gem en kop pastavand, og hæld resten fra.

TIP: Vandet skal være salt som havvand. - ‘Al dente’ betyder, at pastaen er kogt, men stadig har en smule bid.

2

Imens, hak dild og hvidløg fint.

Skær tomat og zucchini i 2 cm tern.

Skær citron i både.

Hak laks groft.

3

Adskil æggeblommen og hviden, og kom i hver sin mellemstore skål.

Pisk madlavningsfløde, finrevet ost, grøntsagsbouillon og et nip peber i skålen med æggeblomme.

TIP: Æggeblomme gør saucen tyk og cremet.

4

Opvarm olivenolie i en stor stegepande på mellemhøj varme.

Steg zucchini med salt i 2-3 min.

Tilsæt hvidløg og tomat, og steg videre i 1-2 min, eller indtil velduftende.

5

Sænk varmen på stegepanden til middel, når pastaen er færdig.

Tilsæt pasta, pastavand, æggeblanding, laks og et skvæt citronsaft til stegepanden. Vend forsigtigt sammen, så laksen ikke går i stykker, men pasta er dækket af sauce, ca. 2 min.

TIP: Hvis stegepanden er for lille, kan du vende det hele sammen i gryden. - Tilsæt et skvæt vand, hvis retten ser tør ud.