Schnitzel

Name: Schnitzel med Colcannon-mos & bagte cherrytomater
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Irsk
Ingredients: 300 g Svineschnitzel; 4 g Hvide Løjer & Urter; 1 pakke Madlavningsfløde; 125 g Cherrytomater; 500 g Kartofler; 4 g Bouillon; 60 g Spinat; 1 stk Porre; 1.5 spsk Smør (trin 2); 2 spsk Mælk (trin 2); ¼ tsk Salt (trin 2)

med Colcannon-mos & bagte cherrytomater

4.5(784)

Recipe Development TeamOpdateret den July 24, 2026

Spar op til 959 kr. + gratis snacks i 3 måneder

Kalorier

:

685 kcal

Protein

:

41.6g protein

Total

:

30 minutter

Difficulty

:

Middel

Børnevenlig

Allergener:

Mælk
Selleri
Kan indeholde spor af allergener

Aftens middag byder på sprøde, gyldne schnitzler og hjemmelavet kartoffelmos med porre og spinat. Mens kartoflerne koger, bager du cherrytomater og laver en lækker hvidløgssauce. Vi håber I er sultne, for nu er maden klar til at blive serveret!

Produceret på et anlæg, der behandler æg, mælk, fisk, jordnødder, sesam, skaldyr, soja, nødder og hvede.

Ingredienser

Antal portioner

300 g

Svineschnitzel

4 g

Hvide Løjer & Urter

1 pakke

Madlavningsfløde

(Indeholder: Mælk)

125 g

Cherrytomater

500 g

Kartofler

4 g

Bouillon

60 g

Spinat

(Kan indeholde spor af: Selleri)

1 stk

Porre

Ikke inkluderet i leveringen

1.5 spsk

Smør (trin 2)

2 spsk

Mælk (trin 2)

¼ tsk

Salt (trin 2)

Næringsværdier

Kalorier (kcal)685 kcal

Energi (kJ)2866.1 kJ

Fedt32.9 g

Mættet fedt18.8 g

Kulhydrat56.7 g

Sukker13.8 g

Kostfibre7.1 g

Protein41.6 g

Salt2.7 g

På grund af de forskellige leverandører, vi køber vores produkter fra, kan næringsindhold per måltid variere fra hjemmesiden til måltidskassen.

Fremgangsmåde

1

Tænd ovnen på 240°/220°C. Bring en gryde med letsaltet vand* i kog. Halver cherrytomater. Fordel på en bageplade med bagepapir. Dryp med en smule olivenolie*, krydr med et nip salt* og peber*, og vend sammen. Bag i ovnen i 15-20 min, eller indtil let karamelliseret.

2

Skræl kartofler, og skær i 2 cm tern. Kog i 10-15 min, eller indtil de nemt kan deles med en kniv. Hæld vand fra, og tilsæt smør* [1,5 spsk | 3 spsk], mælk* [2 spsk | 3 spsk] og salt* [1/4 tsk | 1/2 tsk]. Mos med en kartoffelmoser eller en gaffel. Stil til side med låg på for at holde på varmen.

3

Skyl spinat under koldt vand* i et dørslag. Skær porre i tynde skiver. Opvarm en smule olivenolie* i en stor stegepande på middelhøj varme. Steg porre og spinat i 2-3 min, eller indtil spinaten er faldet sammen. Overfør till en skål.

4

Opvarm en smule olivenolie* i samme stegepande på middelhøj varme. Steg schnitzler i 2-3 min på hver side, eller indtil gyldne og gennemstegt. Overfør til en tallerken, og lad hvile. VIGTIGT: Schnitzlerne er færdige, når kødet er gennemstegt og uden antydning af rødt.

5

Opvarm samme stegepande på middelhøj varme. Tilsæt madlavningsfløde, oksebouillon og Hvide Løjer & Urter, og lad simre i 3-4 min, eller indtil let tyknet. Tilsæt eventuel saft fra tallerkenen med schnitzler, og smag til med salt* og peber*. Vend porre og spinat i gryden med kartoffelmos.