Honningbagte rodfrugter og kålpølse
med ostetoppede kartofler og thousand island dressing- Soja
- Mælk
- Æg
- Sennep
Forkæl dig selv og din familie med et nemt og robust måltid, som varmer på grå regnvejrsdage. Først ovnbager vi gulerødder, løg og pastinakker med honning og harissa og derefter knuser vi kartofler og bager sammen med kålpølser (som altså ikke indeholder kål, men er en grovhakket og super smagfuld pølse). Det hele toppes med græsk ost og så rører vi en thousand island dressing som passer perfekt til de sprøde grøntsager.
Ingredienser
320 g
Kålpølse
2 stk
Gulerod
4 g
Harissa-krydderi
12.5 g
Honning
2 stk
Pastinak
1 stk
Løg
1 stk
Små kartofler, forkogte
1 stk
Worcestershiresauce
(Indeholder: Soja)
75 g
Yoghurt
(Indeholder: Mælk)
25 g
Mayonnaise
(Indeholder: Æg, Sennep)
50 g
Græsk ost
(Indeholder: Mælk)
Ikke inkluderet i din måltidskasse
½ tsk
Salt til grøntsager
½ tsk
Salt til kartofler
2 spsk
Ketchup til sauce
¼ tsk
Salt til sauce
Fremgangsmåde
Forvarm ovnen til 240°C/220°C (varmluft).
Skær gulerod og pastinak (uskrællet) i 1 cm tynde stave.
Skær løg i 2 cm både.
Fordel grøntsager på en bageplade med bagepapir. Dryp med en smule olivenolie og honning. Krydr med Harissa-krydderi, salt og et nip peber, og vend sammen.
Bag i ovnen i 25-35 min, eller indtil møre.
TIP: Benyt flere bageplader, hvis der ikke er plads på en.
Fordel kartofler på den ene halvdel af en bageplade med bagepapir.
Knus kartofler med bunden af et glas.
Dryp med en smule olivenolie, og krydr med salt og et nip peber.
Bag i ovnen i 20-25 min.
Fordel pølse på den anden side af bageplade, når kartoflerne har 15 min tilbage i ovnen.
Bag i resterende tid, eller indtil gylden og gennembagt.
Imens, bland yoghurt, mayonnaise, ketchup, salt og worcestershiresauce i en lille skål.
Smuldr græsk ost over grøntsager og pølse, når det er færdigbagt.
Anret pølse, kartofler og grøntsager på tallerkener.
Top med dressing.
