Panko- og sesampaneret svinekød

Name: Panko- og sesampaneret svinekød med ovnstegte kartofler og purløgsyoghurt
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Fusion
Ingredients: 300 g Kartofler; 5 g Ginger Ninja; 10 g Sesamfrø; 1 pose Purløg; 300 g Svinekamfilet; 30 g Panko; 75 g Yoghurt; 1 stk Agurk; ½ stk Mango; ½ stk Chili; 1 stk Æg (trin 3); ¼ tsk Salt (trin 3); 1 spsk Olivenolie (trin 4)

med ovnstegte kartofler og purløgsyoghurt

4.5(1,5 t)

Recipe Development TeamOpdateret den August 17, 2026

Spar op til 959 kr. + gratis snacks i 3 måneder

Kalorier

:

596 kcal

Protein

:

41.4g protein

Total

:

30 minutter

Difficulty

:

Middel

Under 650 kcal

Børnevenlig

Allergener:

Æg
Sennep
Sesam
Gluten
Hvede
Mælk
Kan indeholde spor af allergener
Nøtter
Jordnødder

Paneret mad er syndigt godt og som regel altid en favorit blandt børn i alle aldre, så hvad med at servere paneret svinekød i asiatisk stil i aften? Her kombinerer vi med ovnstegte kartofler med sesamfrø, en frisk salat med mango, agurk og chili, og cremet purløgsyoghurt.

Produceret på et anlæg, der behandler æg, mælk, fisk, jordnødder, sesam, skaldyr, soja, nødder og hvede.

Ingredienser

Antal portioner

300 g

Kartofler

5 g

Ginger Ninja

(Indeholder: Æg, Sennep)

10 g

Sesamfrø

(Indeholder: Sesam Kan indeholde spor af: Nøtter, Jordnødder)

1 pose

Purløg

300 g

Svinekamfilet

30 g

Panko

(Indeholder: Gluten, Hvede)

75 g

Yoghurt

(Indeholder: Mælk)

1 stk

Agurk

½ stk

Mango

½ stk

Chili

Ikke inkluderet i leveringen

1 stk

Æg (trin 3)

¼ tsk

Salt (trin 3)

1 spsk

Olivenolie (trin 4)

Næringsværdier

Kalorier (kcal)596 kcal

Energi (kJ)2495 kJ

Fedt24.3 g

Mættet fedt7.4 g

Kulhydrat53.1 g

Sukker15.2 g

Kostfibre4.6 g

Protein41.4 g

Kolesterol0.1 mg

Salt2.6 g

På grund af de forskellige leverandører, vi køber vores produkter fra, kan næringsindhold per måltid variere fra hjemmesiden til måltidskassen.

Redskaber

•Bageplade

•Stegepande

Fremgangsmåde

1

Tænd ovnen på 240°C/220°C varmluft. Skær kartofler (uskrællet) i 2 cm tern. Fordel på en bageplade med bagepapir. Dryp med en smule olivenolie, drys med halvdelen af sesamfrø, og krydr med Ginger Ninja og et nip salt og peber. Steg i ovnen i 20-25 min, eller indtil gyldne.

2

Skær agurk i 2 cm tern. Skær mango [1/2 stk, 2P] over på langs ca. 1 cm fra midten uden om stenen, og skær i 2 cm tern. Flæk chili [1/2 stk, 2P], fjern kerner, og skær i tynde skiver. Hak purløg fint. Skær svinekød i 2 cm strimler på et andet skærebræt.

3

Pisk æg [1 stk | 2 stk] i en dyb tallerken. Bland panko, resterende sesamfrø og salt [1/4 tsk | 1/2 tsk] i en anden dyb tallerken. Vend svinekød i æg og derefter i panering. Overfør til en ren tallerken.

4

Hæld olivenolie i en stegepande, så hele bunden er dækket, og varm op ved middelhøj varme. Steg svinekød i 3-4 min på hver side, eller indtil gylden og gennemstegt. Overfør til en tallerken med køkkenrulle. TIP: Tilsæt mere olivenolie efter behov, så kødet ikke sidder fast i panden.

5

Bland yoghurt, halvdelen af purløg og et nip salt i en lille skål. Bland mango, agurk og chili i en mellemstor skål, og krydr med et nip salt og peber. Tilsæt eventuelt en smule olivenolie. TIP: Undlad chilien, hvis ikke alle er til stærk mad.